Самый простой способ быстро приготовить куриное филе - просто обжарить его в кляре.
Для блюда вам понадобится: куриное филе, сметана, яйца, горчица и приправы.
Ингредиенты:
- куриное филе 800 г
- мука пшеничная 60 г
- сметана 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- соевый соус 2 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- паприка сладкая 1 ч. л.
- кориандр молотый 1 ч. л.
- перец черный молотый
- соль
- масло растительное 50 мл
Приготовление:
- Куриное филе помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте поперек каждое филе на кусочки 1,5-2 см, толщиной около 1 см.
- В глубокой миске соедините сметану, яйцо, чеснок, выдавленный через пресс, соевый соус, горчицу, паприку, кориандр, перец черный молотый и соль. Выложите в эту смесь куриное филе, хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
- Достаньте из холодильника. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
- Выкладывайте куриные кусочки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
sovetnika.net
