– Устроили тут ромашку – помню, не помню… – ворчал Василий Алибабаевич, пытаясь уснуть, но имел он в виду, конечно же, не ромашку, а любое растение семейства Астровые, соцветия которого имеют краевые цветки с белыми язычками и более темную серединку, например нивяник. Что же, товарищ Алибабаев не был ученым, он был мелким мошенником, потому мы прощаем его невежество, а о настоящих ромашках, вернее, о ромашке аптечной, расскажем сами.
Итак, #КнигаРастений отправляется на ближайший пустырь, чтобы внимательно рассмотреть всевозможные сорняки и найти среди них растение, которое можно использовать и в медицинских (естественно, после консультации со специалистами), и в косметических целях. И в парфюмерии, конечно же. Нам нужно невысокое, от 15 до 60 см, растение с прямостоячим разветвленным стеблем без всякого пушка и колючек. Листья у ромашки аптечной очередные, сидячие, при основании несколько расширенные, в общем очертании широколанцетные или яйцевидные, длиной от 15 до 60 мм, но дважды или трижды перисто-рассеченные на раздвинутые доли. Эти самые доли могут быть вообще почти нитевидными.
Листья очень сильно и приятно пахнут, из них можно сделать настой, который поможет успокоить больной желудок и кишечник. Но вот беда: ромашка пахучая, соседка по роду, тоже приятно пахнет, но внутрь ее принимать бесполезно. Эфирные масла ромашки пахучей используются только в косметической и парфюмерной промышленности. Как отличить два вида? Очень просто. Ромашка пахучая раза в два меньше, листья всего дважды перисто-рассеченные, но самое главное отличие – соцветия.
У ромашки аптечной цветоложе корзинки голое и внутри полое, в начале цветения полушаровидное, а затем удлиненное, узкоконическое. По краю каждого соцветия располагаются от 12 до 18 женских цветков с белыми язычками, а в серединке ужасно много обоеполых трубчатых цветков с пятилопастным венчиком. Соцветия довольно крупные, до 25 мм в диаметре, и расположены на длинных цветоносах, образуют щитковидное соцветие второго порядка.
Ромашка пахучая такой красотой похвастаться не может. Сама миниатюрная, и соцветия мелковаты, и цветоносы коротенькие, и трубчатые цветки зеленовато-желтые, не золотистые, как у аптечной. А язычковых цветков нет вовсе... Впрочем, есть еще одно кардинальное отличие пахучей ромашки от аптечной. В составе эфирного масла пахучей ромашки нет производных азулена. Азулен – это изомер нафталина, который обладает приятным ароматом и ярко выраженной противовоспалительной и бактериостатической активностью.
В эфирных маслах ромашки аптечной довольно много хамазулена (той самой производной азулена), потому их добавляют и в шампуни, и в зубную пасту, и вообще куда угодно, а настой высушенных соцветий пьют в качестве полезного и ароматного напитка, который называют ромашковым чаем.
В природе ромашка аптечная развивается чаще всего по озимому типу: во второй половине лета и в начале осени появляются всходы, формируется розетка листьев, и, перезимовав, растение выбрасывает главные и боковые побеги. Меньшая же часть семян прорастает весной, и весь жизненный цикл – от появления первых листьев до обсеменения – происходит в течение одного вегетационного периода. Если лето влажное и холодное, как и осень, то озимых растений будет больше, а если наоборот, то развитие по яровому типу куда как чаще происходит. Впрочем, сейчас этот вид ромашки запросто культивируют – растение неприхотливое, уход за плантациями простой: знай себе пропалывай да рыхли междурядья...
Сырье, то есть соцветия, собирают в самом начале цветения, пока цветоложе полушаровидное, а язычковые цветки расположены горизонтально. Обычно вручную или вычесывая гребнями, как чернику. Соцветия сушат в тени либо на особых сушилках при температуре не выше +45 градусов. Затем высохшие корзинки перерабатывают – либо измельчают и фасуют в пакетики для заваривания, либо экстрагируют эфирные масла и используют в медицине, парфюмерной и косметической промышленности.
Конечно же, #КнигаРастений предупреждает, что лечиться самостоятельно даже самыми красивыми и практически безвредными растениями не стоит ни в коем случае, да и вообще желает вам, любимые читатели, лишний раз не болеть, чтобы не пришлось обращаться к докторам, но тут уж как получится. В общем, будьте здоровы, удачливы и не отписиывайтесь – впереди еще очень много интересных статей.