Вкуснейший салат на вечер с копчёной колбасой, огурцами и яичными блинчиками

Ароматная копчёная колбаса замечательно сочетается со свежими огурцами и нежными яичными блинчиками. Заправляется этот салат смесью сметаны и майонеза. Просто и питательно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Яйца — 2 шт.
- Огурцы — 125 г (2 шт.)
- Копчёная колбаса — 150 г
- Чеснок — 10 г (2 зубчика)
- Свежий укроп — 15 г (2-3 веточки)
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Майонез — 20 г
- Сметана — 30 г
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Чёрный молотый перец — 1/8 ч. ложки

Рецепт:

1. Подготовка продуктов:
   - Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Приготовление яичной смеси:
   - Вбейте яйца в миску и разбейте их венчиком или вилкой до однородной массы.
3. Жарка яичных блинчиков:
   - Смазываем сковороду растительным маслом с помощью кулинарной кисти и разогреваем.
   - Вливаем половину яичной смеси, равномерно распределяя её по сковороде. Жарим яичный блинчик примерно по 30 секунд с каждой стороны.
4. Остывание блинчиков:
   - Таким же образом жарим второй блин. Готовые блинчики остужаем.
5. Нарезка блинчиков:
   - Сворачиваем яичные блинчики в рулетик и нарезаем их тонкими полосками.
6. Подготовка ингредиентов:
   - Нарезаем копчёную колбасу тонкой соломкой.
   - Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
   - Нарезаем огурцы соломкой.
   - Мелко нарезаем укроп.
7. Сборка салата:
   - В салатник добавляем яичные блинчики, огурцы, колбасу, укроп и чеснок.
8. Заправка салата:
   - Заправляем салат смесью майонеза и сметаны, добавляем соль и перец по вкусу.
9. Перемешивание:
   - Тщательно перемешиваем салат.
10. Подача:
    - Перекладываем салат в тарелку для подачи.

Приятного аппетита!