Найти тему
Вера Носкевич

Фитнес-мороженое

Оглавление

Всем здравствуйте! Сегодня хочу поделиться, как приготовить вкусное мороженное без сахара.

🗒ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Молоко - 300 мл.
  2. Желтки - 4 шт.
  3. Сухое молоко - 20 гр.
  4. Подсластитель - 70 гр. (по вкусу)
  5. Ваниль

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • В чаше соединяем желтки яичные и подсластитель.
  • Отдельно подогреваем молоко, чтобы было слегка горячим.
  • Медленно вливаем молоко в желтковую смесь и постоянно перемешиваем.
Перемешиваем до момента растворения подсластителя.
  • Отправляем на плиту на медленный огонь и при постоянном перемешивании увариваем массу до кремообразного состояния. Проверяем готовность по следу от венчика или термометром, температура должна быть 82-84 градуса.
  • Снимаем с плиты и продолжаем перемешивать еще 1 минуту, добавляем ванилин и еще перемешиваем.
  • Выливаем массу в посуду (контейнер), в котором затем будет удобно перемешивать миксером. После остывания отправляем в морозильник, накрыв сверху пленкой.
  • После 1 часа достаем мороженое и перемешиваем миксером и снова отправляем в морозильник.
  • Так проделываем еще раз после 1 часа.
  • В третий раз перемешивания видно, каким густым стало мороженое.
  • Оставляем еще в морозильнике под пленкой на полчаса.

И вот низкокалорийное кремовое, ванильное мороженое готово! Оно просто тает во рту. Радуйте себя и своих близких этим удивительным летним десертом. Готовится очень быстро.😊

КБЖУ: Ккал - 137, Б -6,4, Ж-9, У -24.
Вес - 420 гр.
-2