Петербург — город, где очереди выстраиваются не только в музеи, но и в рестораны. Гастрономический аспект города — это не просто еда, это настоящее путешествие по вкусам и впечатлениям. От уютных кофеен с авторскими напитками до баров, где каждый коктейль — это произведение искусства. От булочных, где свежая выпечка становится лучшим началом дня, до ресторанов, предлагающих гастрономические приключения, которые останутся в памяти надолго.
В этой статье мы собрали самые интересные места, которые заставят вас по-новому взглянуть на город. Будь то утренний кофе с видом на Петропавловскую крепость или ужин в изысканном ресторане, Петербург всегда готов удивлять и вдохновлять на новые открытия.
Кофейни
Кофейни — отражение петербургской любви к утренним ритуалам и качественному кофе. Каждое из этих мест уникально, и, посетив их, вы сможете насладиться не только отличным напитком, но и атмосферой, которая делает Санкт-Петербург особенным.
- Больше кофе на Петроградке — это место для настоящих ценителей кофе. Уютная кофейня на Петроградской стороне привлекает не только своим качественным кофе, но и атмосферой — она находится в гроте. Здесь можно насладиться прекрасным напитком, вкусными десертами и видом на Петропавловскую крепость .
- Смена — команда «Смены» создала идеальное место, где кофе и еда гармонично дополняют друг друга. Ничто не доминирует, всё здесь на высшем уровне. Приятный персонал, обширная подборка обжарщиков и вкусные завтраки делают «Смену» любимым местом многих горожан.
- Aster — кофейня, где каждое утро начинается с чашечки качественного кофе. Современный интерьер и приятная атмосфера делают Aster идеальным местом для утреннего ритуала. Здесь можно встретить как студентов, готовящихся к занятиям, так и деловых людей, начинающих свой рабочий день. Кроме кофе и завтраков также подают обеды, ужины и алкоголь
- Тчк — микрокофейня на Петроградской стороне, которая уже семь лет радует своих гостей. Уютное заведение всего с тремя посадочными местами и одним столиком внутри, но с большим сердцем и преданными посетителями. «Тчк» — это тихий уголок, где можно отдохнуть от городской суеты и насладиться фильтр-шотом в окружении зелени и тишины.
- Ivory Garden — место, которое сочетает в себе уют домашнего интерьера и профессиональный подход к кофе. Здесь каждый найдет что-то для себя: от классических эспрессо до авторских напитков. Ivory Garden — это место, где кофе превращается в настоящее искусство.
Булочные
Петербург начинается не только с утреннего кофе, но и с свежей выпечки. Город может похвастаться множеством уютных булочных. Каждая из сетей имеет что-то особенное
- Булочные Вольчека — сеть традиционных пекарен, где аромат свежевыпеченного хлеба разносится по всему кварталу. Здесь ценят классику и качество, сохраняя традиции русской выпечки.
- Буше — культовая булочная, которая известна не только отличной выпечкой, но и стильными интерьерами. Здесь готовят вкуснейшие круассаны, пирожные и багеты, которые становятся отличным началом дня.
- ЛюдиЛюбят — еще одна популярная сеть, где выпечка готовится с любовью и вниманием к деталям. Сюда стоит заглянуть за авторскими десертами и ароматным кофе.
- Цех85 — это заведение, где пекарское мастерство соединяется с современными трендами. В меню можно найти как классические хлеба, так и авторские экспериментальные выпечки, а еще готовую еду и десерты.
Бары
Как пела известная группа, «в Питере — пить!», и это правда. В Петербурге барная культура развита на высоком уровне, предлагая самые разнообразные концепции и атмосферы.
- Бар Витя — одно из культовых мест города, где каждый найдет напиток по вкусу. Расположен бар прямо в парадной. Здесь можно встретить как любителей классических коктейлей, так и тех, кто ищет что-то новое и необычное.
- Прачечная — уникальный бар, совмещающий в себе питейное заведение и функциональную прачечную. Здесь можно не только выпить коктейль, но и устроить перформанс или послушать живую музыку.
- El Copitas Bar — мексиканский бар, который признан одним из лучших в мире, занимая 8-е место в рейтинге The World's 50 Best Bars. Его атмосферу и авторские коктейли стоит попробовать каждому, кто ценит высокое качество и необычные вкусы.
- Orthodox — коктейльный бар, где в меню только крепкие напитки из бывших республик СССР. Здесь можно попробовать коктейли, вдохновленные произведениями русских классиков, и насладиться эксклюзивной атмосферой.
- Полторы комнаты — это место, где идея фудпейринга воплощается в жизнь. В меню представлены изысканные блюда, идеально сочетающиеся с предложенными напитками. В особый зал, где проводятся дегустационные сеты, можно попасть только по предварительной записи.
Стрит-фуд кафе
Петербург не обошла стороной и культура стрит-фуда. В этом городе можно найти места, где готовят вкусные и разнообразные блюда, которые удобно взять с собой и наслаждаться во время прогулки.
- Бекицер — израильский гастропроект с традиционной кухней. В меню — мясные и вегетарианские блюда, а также лимонады и коктейли. Здесь стоит попробовать фалафель или шварму, которые можно взять с собой или съесть на месте, наслаждаясь яркой атмосферой.
- PhoBo — вьетнамская уличная еда, где можно попробовать классический суп Фо Бо, хрустящие блинчики Нэмы и блюда с морепродуктами. Это место идеально передает атмосферу Ханоя.
- 7 специй — индийский стрит-фуд, который предлагает огромное разнообразие блюд со специями. Заведение активно продвигает индийскую кухню в Петербурге, создавая уникальные завтраки и регулярно обновляя меню.
- Пирожковая Минутка — классическая пирожковая, где всегда свежие и вкусные пирожки, которые удобно взять с собой и съесть на ходу.
- Бюро — современная бургерная, предлагающая авторские блюда, которые идеально подходят для тех, кто ценит быстрые и вкусные перекусы. Здесь каждый бургер создан с вниманием к деталям, начиная от сочного мяса и заканчивая свежими булочками.
Авторские рестораны
Авторская кухня в Петербурге — это отдельное направление, которое заслуживает внимания. Здесь собраны лучшие рестораны, где кулинарное искусство достигает своего апогея.
- Сад — ресторан, где каждый сезон создается новое меню с акцентом на свежие локальные продукты. Уютная атмосфера и изысканная подача делают это место особенным.
- Harvest — место, где кулинарные традиции сочетаются с инновациями. Здесь готовят блюда из свежих сезонных продуктов, создавая необычные вкусовые сочетания.
- Birch — ресторан с минималистичным интерьером и акцентом на качество ингредиентов. В меню представлены как простые, так и сложные блюда, каждый из которых — настоящий шедевр.
- Salone Pasta & Bar — итальянская кухня в современном исполнении. Ресторан славится пастой собственного приготовления и авторскими коктейлями, идеально сочетающимися с блюдами.
- Animals — ресторан, который поразит любого гурмана. Здесь подают необычные блюда, сочетающие в себе разные кулинарные традиции и инновационные технологии.
Санкт-Петербург — это город, где каждый найдет что-то по вкусу. Будь то утренняя булочка, вечерний коктейль или гастрономический ужин, Питер всегда оставляет яркие впечатления и желание вернуться снова.
