Для начинки: Мясо — 400 г Лук — 3 шт. Картофель - 300 гр Перец — по вкусу Соль — по вкусу Для теста:
Вода - 1 стакан Мука — 500 г Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Для подачи: Сметана — по вкусу Томатный соус — по вкусу Зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Приготовьте тесто: в глубокую миску всыпьте муку, разбейте яйцо и влейте воду комнатной температуры. Добавьте соль и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и легко отходить от рук. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут. 2. Приготовьте начинку: мякоть нарубите мелкими кубиками. Лук и картофель нашинкуйте и добавьте к мясу. Приправьте солью, перцем и специями. Тщательно перемешайте. 3. Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие тонкие квадраты. В середину каждой заготовки выложите начинку. Подтяните два противоположных конца друг к другу и слепите в центре. Другие два конца согните внутрь и скрепите по краям. У вас должен получиться прямоугольник с четырьмя хвостиками. Соедините по два хвостика так, чтобы манты стали овальными. 4. Дно пароварки смажьте сливочным маслом. Выложите манты и готовьте на пару в течение 20–30 минут.
Приятного аппетита!
На фото воспитанники приюта "Забота" готовили это восточное блюдо. Кружок "Кулинарная школа"
