Вчера с моря вернулись родители. Вернее, они были неделю на море, потом заезжали в гости к папиным родственникам на обратном пути.
Естественно вечером мы к ним заехали до фермы.
Маме те родственники передали много детских игрушек для нашей внучки. Много - это два очень больших пакета. И именно мягких. Медведи, обезьяны, волки в рост ребенка.
Мы с дочей в один голос: "Только не это!"
Просто не ожидали так много. Решили, что пусть эти игрушки будут у моих родителей. Ребенок в любом случае приходит к ним очень часто. Пусть играет там.
Нам с игрушками, считаю, очень повезло. Дочина подруга, вернее подруги, снабжают этим добром каждый месяц.
У них дети с разницей в два года. Вот нам и отдают.
Так как родители уже дома и отдохнули, то и мы можем потихоньку к отпуску готовиться.
Сегодня у нас 24.08. 2024. Суббота. Ой, зябко с утра было. 17 градусов, но ощущение осени уже близко.
Куртки пока не доставала, но теплые кофты лежат близко.
Мы на ночь отпускаем одну свою собаку. Остальные сидят на привязи. Хоть и живём в чистом поле, оставлять всех просто так бегать нельзя.
Под утро снится сон, что мы завели коз. Муж против, я же что- то в оправдание ему пыталась привести. И что козье молоко полезно, и что с ними не так сложно заниматься.
Сон реалистичный такой, с диалогами и эмоциями.
А в голове меканье и беканье, даже не выспалась.
Просыпается муж, бурчит. Тоже плохо спал.
Наша собака - дама хозяйственная. Пригнала маленького козлёнка на территорию фермы.
Она и бычков чужих к нам приводила. Всё в дом, всё в гнездо!
Здесь козы только у одного человека на две деревни. Позвонила хозяйке. Да, малыш вчера отбился вечером у неё от основного стада и потерялся.
- Найда, ты нарочно козлёнка спёрла, или специально? Он же далеко от фермы гулял!
Довольная моська съела свою порцию корма и дрыхнет сладко в своей будке. Всю ночь малыша охраняла.
Это он пугался и блеял. А я думала, что просто сон.
Так что вместо утреннего кофе у озера мы с мужем козлёнка в сарай загоняли и кормили сеном. Понятия не имеем оба, какой у них рацион.
Можно было и зерном накормить, да только опасно. Вдруг переборщим с порцией, козлёнок вздуется.
Приехал на доение зять к 6 утра. Только , говорит, не это! Нам своего хозяйства хватает.
Сразу же хозяева малыша следом поспели. Вот и ладненько.
А Найда дрыхнет, только одним глазом за ситуацией следит. Хозяйка!
У меня на фермерской кухне накопились дела.
И масло нужно взбить. Сливки уже сутки в холодильнике стоят.
И сыр дома полностью закончился. Хотя бы адыгейский сварить на скорую руку. Ну, и сырники. Творог то ждать долго не может.
Первым делом замесила сырники.
Здесь ближе к трем килограмм, не стала перевешивать.
Ёмкость совсем не удобная была. Я про предыдущую. Так что переложила все в пяти литровую кастрюлю, чтобы удобнее было замешивать тесто.
У меня всё " на глаз". Пару яиц, сахар по вкусу и ванилин.
К посту про ленивые вареники спрашивали, почему тесто " в крапинку" получилось.
Это у нас так кофе пьют. Вначале кофе насыпают в чашку, потом размешивают его и сразу ложку в сахарницу.
Я в том числе. Сахар в сахарнице периодически с частичками кофе бывает.
Когда ленивые варен готовила, то и бахнула, не глядя, сахар из сахарницы.
Пока далеко от ленивых вареников не ушла, отвечу на некоторые комментарии.
Были комментарии, что каллорийно сливочное масло и всё в этом духе.
Есть рецепт, не я его выдумывала. Вкусно. Масло сливочное натуральное, без единого ГМО и другой примеси.
Обычные сливки, взбитые блендером. Тазами мы ничего не едим, в небольших количествах.
Не любите калорийное, просто не готовьте. Правильно Светлана пишет, что не подходит ингредиент в рецепте, просто не готовьте.
Про что это я там? А, про сырники. Засыпаю манку.
Я люблю Шебекино фирму, в основном её и покупаю.
Всё перемешала, оставила до тех пор, пока освобожусь от другой работы.
Кстати, однажды так же замесила тесто на сырники и забыла. Вначале не успела их сразу пожарить, а потом просто забыла.
Вечером спохватилась, но сил стоять у плиты уже не было. Убрала всё в холодильник.
И каково же было моё удивление, что сырники из "настоявшегося" теста ещё лучше получились, чем обычно!
Так что сейчас замешиваю тесто с утра, а готовлю в течение дня, когда освобожусь.
Тесто сделала, кофе выпили и пошли коров доить.
Всем хороших выходных. У нас всё без изменений. Просто фермерские будни.