Лето, "арбузный сезон в разгаре", арбузов съедается много и вдоволь, но не редко можно услышать "да там одна вода" , так ли это?
Арбуз — это плод растения семейства тыквенных, которое произрастает в основном в тёплых странах.
В нём содержится большое количество не только воды , но и витамины А, В6, С, калий, магний, цинк, железо, фосфор, кальций, натрий, медь, марганец, бета-каротин, фолиевая кислота, ликопин, антиоксиданты и другие полезные вещества.
Благодаря высокому содержанию воды арбуз помогает поддерживать водный баланс организма, что особенно важно в жаркую погоду. Кроме того он улучшает работу пищеварительной системы, помогает при запорах.
Витамин С, содержащийся в арбузе, влияет на укрепление иммунной системы.
Витамин А полезен для зрения, кожи и волос. Витамин В6 участвует в обмене веществ, помогает усваивать белки и жиры. Калий поддерживает здоровье сердца и сосудов. Магний необходим для работы нервной системы, помогает бороться со стрессом и депрессией. Цинк важен для здоровья кожи, ногтей и волос. Железо необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода к тканям и органам. Фосфор участвует в формировании костей и зубов, поддерживает здоровье почек. Кальций укрепляет кости и зубы, участвует в процессе свертывания крови. Натрий регулирует водно-солевой баланс в организме. Медь участвует в образовании красных кровяных телец, поддерживает иммунитет. Марганец помогает усваивать витамины группы В, участвует в обмене углеводов. Бета-каротин является мощным антиоксидантом, защищает клетки от повреждений свободными радикалами. Фолиевая кислота важна для нормального функционирования нервной системы, участвует в синтезе ДНК и РНК. Ликопин — это вещество, которое придаёт арбузу красный цвет, обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от повреждений.
Таким образом, арбуз — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который стоит включить в свой рацион.