Эксперты "Винного гида России" после проведенного в Крыму и Севастополе аудита вин местного производства отметили, что качество вин в Крыму и Севастополе находится на небывало высоком уровне. Это касается не только дорогих вин, но и винодельческой продукции с ценой от 450-500 рублей за бутылку, отмечается в результатах исследования.
Эксперты "Винного гида России" после проведенного в Крыму и Севастополе аудита вин местного производства отметили, что качество вин в Крыму и Севастополе находится на небывало высоком уровне. Это касается не только дорогих вин, но и винодельческой продукции с ценой от 450-500 рублей за бутылку, отмечается в результатах исследования.
Как отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, с 2018 года Роскачество и "Винный гид России" исследовали в Крыму сотни сортов вин.
"В Крыму более 700 вин исследовано, начиная с 2018 года … Ежегодно вина региона у нас попадают в топ-10 лучших в каждой категории. Это планка, которая не снижается все шесть лет. Город федерального значения Севастополь - 288 вин за шесть лет исследовано", - сказала она.
При этом отдельной строкой стоит исследование органического вина: семь сортов из Республики Крым и 11 вин – из севастопольского региона.
По данным Роскачества, крымская виноградарско-винодельческая зона занимает третье место в России по площади виноградников. При этом Крымский полуостров лидирует среди виноградарско-винодельческих зон в России по темпам прироста виноградных насаждений, а посадки винограда отличаются высоким качеством сортового состава. Виноградарями активно осваиваются территории, удаленные от моря, такие как северные районы Судака и Феодосии, Белогорский, Черноморский, Сакский районы. Виноград там теперь можно выращивать благодаря изменению климата в сторону увеличения среднесуточных температур и снижению риска морозов.
"Если мы говорим о том, как меняется виноделие региона, то мы видим рост производства игристых вин. Производители ориентируются на спрос", - отметила Саратцева.
Так, по данным "Винного гида", если в 2021 году в Крыму было выпущено 3,7 млн литров игристого вина, к 2023 году этот объем вырос втрое – до 11,3 млн литров. По прогнозам экспертов Роскачества, рост производства игристого вина будет продолжаться.
"Каждый год мы тестируем новые вина, новые категории вин, нестандартные вина, которые появляются на рынке и завоевывают интерес покупателя. В прошлом году, мы сделали проект по органическим винам, который вызывал огромнейшую дискуссию на втором Винодельческом форуме", - сказала в своем докладе заместитель руководителя Роскачества.
По ее данным, на сегодняшний день из девяти сертифицированных органических виноградников в России, шесть расположены на территории Крыма и Севастополя. Еще не менее пяти проходят подготовку к сертификации или конверсию для подтверждения органических стандартов. По оценкам экспертов Роскачества, в течение ближайших 3-4 лет только в Крыму и Севастополе общая площадь органического виноградарства может достигнуть 500 га.
В конце 2024 года "Винный гид России" обнародует итоги масштабного исследования отечественных вин из российского винограда. В этом году в исследование помимо традиционных категорий – красные, белые, розовые и игристые вина – войдут петнаты и оранжи.
"Винный гид России" – ежегодный проект, который Роскачество реализует совместно с Минпромторгом России, Минсельхозом России и Ассоциацией виноградарей и виноделов России при поддержке АО "Россельхозбанк". Исследование является ежегодным и охватывает все ведущие винодельческие регионы страны.