Колебания уровня сахара в крови могут напрямую влиять на наше психическое состояние. Повышение или резкое снижение уровня сахара после употребления сладкой пищи или углеводов с высоким гликемическим индексом может быть причиной возникновения тревожности и депрессии, говорится в материале The Conversation.
Как отметила эксперт по питанию Мэри Скурбутакос, резкое падение уровня сахара в крови вызывает выброс адреналина, который может привести к чувству тревоги или даже агрессии. Подобные перепады, как правило, провоцирует пища с высоким содержанием сахара и быстрых углеводов.
Важную роль в этом играет гликемический индекс продуктов. Продукты с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, сладкая выпечка) способствуют резким скачкам уровня сахара в крови. Это может повысить риск депрессии и тревожности. А продукты с низким гликемическим индексом способствуют более стабильному уровню сахара и снижают риск таких состояний.
Эксперты рекомендуют придерживаться средиземноморской диеты, богатой овощами, цельными зернами и здоровыми жирами. Эта диета уже доказала свою эффективность в улучшении настроения. Она способствует плавным изменениям уровня сахара в крови, что положительно сказывается на эмоциональном состоянии.
Врачи рекомендуют также сочетать углеводы с белками и жирами, чтобы замедлить их усвоение и минимизировать скачки уровня сахара.
Ранее ученые доказали пользу кетодиеты для психологического состояния человека. Оказалось, что питание на основе жиров и белков снижает стресс и улучшает внимание. Участники, соблюдающие кетогенную диету, пребывали в лучшем настроении и более низком уровне стресса, чем те, кто не придерживался такого режима питания. У добровольцев на кетодиете оказались более высокие показатели психологического благополучия, внимательности и спокойствия.
До этого оказалось, что употребление зрелых сыров твердых сортов полезно при синдроме посттравматических стрессовых расстройств (ПТСР). Ученые провели ряд экспериментов на лабораторных крысах: в течение 14 дней добавляли сыр твердых зрелых сортов в пищевой рацион части мышей, подвергнутых экспериментальному ПТСР, а другую часть кормили как обычно. По итогам они пришли к выводу, что это снизило уровень тревожности животных и повысило концентрацию дофамина в гиппокампе, участвующем в формировании долговременной памяти.
Читайте также:
Во ФСИН подтвердили смерть четвертого сотрудника после захвата заложников
Правительство сохранит отмену экспортной пошлины на уголь до конца осени
Под новые санкции США против России попали почти 400 физлиц и компаний