Вообще-то картофель у себя на родине многолетнее растение. Если тепло и влажно, зрелые клубни этого года могут дать столоны и начнут растить второй урожай. В благоприятные сезоны ботва картофеля стоит зеленой, пока не убьет ее нашими морозами.
Однако на участках дачников картофель чаще всего желтеет раньше - от болезней, засухи, вредителей, а не от того, что он созрел.
Предупреждаю фитофтору
Именно из-за болезни, фитофтороза, я убираю картофель до начала сентября, в августе. Не смотрю на зеленую ботву.
Картофель выращиваю уже более 30 лет самостоятельно. Было время проверить и убедиться - если отложу копку на сентябрь, то клубни побуреют, в погребе будут гнить, больше половины картофеля уйдет на очистки.
❗ Я не пишу за все регионы. У каждого свои условия. У меня так.
Живу в Западной Сибири, Кемерово.
И помидоры точно так же в ог убираю все до начала сентября. Перцы - раньше - с середины августа. У нас начинаются холодные ночи с +10, плоды теплолюбивых загнивают прямо на кустах. А вот огурцы удивляют - плодоносят до осенних заморозков.
❗ Однако есть сигналы к началу копки картофеля, актуальные в любом регионе.
1. Ботва засохла!
Какой бы причина не была, клубни без ботвы в земле не растут. Они там лежат и портятся, служат едой для вредителей и грибков. Срочно надо копать, пока видно где.
2. Срок созревания истек
В среднем срок созревания большинства сортов картофеля - 80 дней. Есть ранние - 45 дней, есть более поздние - 95 дней. Для этого надо знать сорт.
Можно и не знать. Даже в Сибири, с заморозками до начала июня, если картофель в начале июня только взошел, то к концу августа проходит целых 90 дней. То есть даже с июня к сентябрю любой сорт созревает.
Конечно, мне возразят, что зависит от погоды. Да, рост картофеля могут задержать жара и засуха. У нас однажды так картошка тормознулась без поливов. Но толку ее оставлять на осень, если у меня в сентябре в любой год приходит фитофтора?
У вас нет фитофторы или позже приходит? Оставляйте на осень. На своих сроках не настаиваю.
А летняя прохлада никак картошку не тормозит. Ботва растет при температурах +7... +30, для закладки клубней надо +20. Клубни в большинстве регионов закладываются в июле, после цветения. На макушке лета у всех +20 бывает, и не один день.
3. Крепкая кожура
Если надо пораньше выкопать, например, льют дожди, грязь, картофель начинает в земле гнить, то можно проверить клубни на прочность. Достаю один из лунки и тру усиленно пальцем по поверхности. Если кожица не сползает, значит, клубень вызрел, готов к хранению.
Но даже если выкопать с еще тонкой и сползающей кожицей, клубни могут дозреть в темном и проветриваемом помещении - сарае, гараже, под любой крышей, где есть тёмный уголок. Для этого их нужно разложить небольшим слоем в ящики или рассыпать на полу.
Невызревшие клубни с тонкой кожурой легко повреждаются и начинают гнить. Долго храниться не будут.
Итого
Из моего опыта лучший срок уборки урожая картофеля в моих условиях - последняя декада августа. Срок созревания уже наступил практически у всех сортов, а некоторые перележали, изрослись.
Обычно сажаем картофель 15 мая, всходит он примерно через неделю.
Урожай картофеля держу до недели в тёмном и прохладном пристрое к дому, чтобы дозрела кора. Отлично хранятся в погребе, пока не съедим - до начала-середины июня.
***
❓А вы в своем регионе когда копаете картошку? По каким признакам понимаете, что пора?
В будущем году буду экспериментировать с картофелем:
Сколько накапываю с половины сотки:
В этом году еще не копаю, готовлюсь морально. 🙂 На еду, конечно, подкапываем, картошечка хорошая, крупная, уже рассыпчатая.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.
