Балийская кухня — это нечто особенное, наполненное ароматами специй и свежих ингредиентов. На Бали еда — это не просто топливо, а настоящее культурное погружение, которое нельзя пропустить. Вот несколько блюд, которые стоит обязательно попробовать:
✓ Nasi Goreng – жареный рис с овощами, яйцом и курицей или креветками. Это национальное блюдо Индонезии, и на Бали его готовят с особенной любовью.
✓ Babi Guling – запеченный поросенок, маринованный в специях и травяных смесях. Это традиционное блюдо часто подают на больших праздниках и церемониях.
✓ Sate Lilit – кебабы из рыбы, мяса или курицы, обернутые вокруг лимонной травы и жареные на гриле. Подавать их любят с острым соусом из арахиса.
✓ Lawar – острая смесь из рубленого мяса, кокоса и овощей, приправленная специями и травами. Это блюдо часто сопровождает Babi Guling.
✓ Bubur Injin – черный рисовый пудинг, сваренный с кокосовым молоком и пальмовым сахаром. Этот десерт — идеальное завершение любой трапезы.
✨ Совет: Если хотите попробовать самые аутентичные блюда, загляните на местные рынки и в уличные кафе (варунги). Там вас ждет настоящий вкус Бали!
Путешествие на Бали — это не только пляжи и храмы, но и уникальные кулинарные открытия.
Готовы к гастрономическому приключению?
