Наши эксперты рассказали о рынке пчеловодства в России и перспективах его развития.
Рынок пчеловодства в России растет, об этом говорит рост продаж онлайн и развитие туризма на пасеках. Взаимодействие пчеловодов с овощеводами на рынке контрактного опыления может принести первым дополнительно до 20% прибыли в год.
Лидеры «медового» бизнеса и тройка медосборных регионов
Ключевую роль в производстве меда в России исторически играют личные подсобные хозяйства (ЛПХ) – на их долю приходится более 94% пчелосемей.
Объем производства товарного мёда по итогам 2023 всего составил 64,5 тыс. тонн, из которых 660 тонн (90,7% от 2022 года) произвели сельскохозяйственные организации, 3,5 тыс. тонн (+4,5% к уровню 2022 года) - крестьянские фермерские хозяйства, а 60,4 тыс. тонн (95,9% от уровня 2022 года) пришлось на ЛПХ.
Для личных подсобных хозяйств пчеловодство – в первую очередь прибыльный бизнес, который при грамотном подходе окупается уже в первый или второй сезон, а его рентабельность достигает 30 %.
Более 32% меда собрали пчеловоды Приволжского федерального округа, 26% приходится на Центральный федеральный округ, на третьем месте по объему сбора мёда – Южный федеральный округ (14%), 13% собрали сибирские пчеловоды. Самое большое количество пчелосемей сконцентрировано в традиционно аграрных регионах. При чем вкусовые качества продукта зависят от климатических и экологических условий территории, на которой он собран. Мёд каждого региона обладает уникальным набором вкусовых и целебных качеств.
Сколько меда едят россияне?
Мёд не только вкусный, но и полезный продукт. Лакомство богато витаминами группы В, К, Е, С, провитамином А. В мёде содержатся магний, калий, кальций, натрий, фосфор, железо и другие минералы. Это отличный продукт для поддержания здоровья сердца и сосудов, улучшения работы пищеварительной системы. Мёд подходит для профилактики простудных заболеваний, так как укрепляет иммунитет.
Неудивительно, что российские потребители активно добавляют мёд в рацион питания и заменяют им рафинированный сахар и другие сахарозаменителем.
Сейчас россияне потребляют около 0,5 кг этого продукта в год. По оценкам экспертов , потребление мёда будет увеличиваться на 3-5% в год.
Натуральный мёд с российских пасек можно купить на маркетплейсе Свое Родное. Полезное лакомство богато витаминами и минералами, улучшает пищеварения, повышает иммунитет и настроение. Луговой, гречишный, липовый и другие сорта на любой вкус, которые идеально подходят для ароматных блинчиков и уютного чаепития.