А вот и утро! За завтраком решил, что у нас сегодня будет кулинарное шоу.
Мы будем разбирать популярное блюдо: овсянку на воде.
Кстати есть диеты, предполагающие её не только утром, но и в обед, и на ужин.
Разбирать будем в прямом смысле – на запчасти.
Зашёл на первый попавшийся сайт, где указан состав и калорийность разных блюд. Будем считать, что в 100 г. овсянки: Жиры - 1,52 г, Белки - 2,54 г, Углеводы - 12,00 г, Вода - 83,61 г, Зола - 0,34 г.
Вроде всё прилично выглядит. Но вот по логике: что в 100 граммах воды сварить, что в литре – остальных компонентов в организм попадёт столько же. Убираем воду? Убираем.
Всего получилось 16,4 г., из них 12 г. углеводов, что составляет 73,2% от вашего блюда. Можете сами пересчитать.
Но это был жёсткий рецепт. В более распространённой версии кашки на завтрак, ещё может оказаться: собственно сахар, мёд, фрукты, ягоды – в разных вариациях. Это всё, не кстати, тоже сахара вагон. Соком (типа полезным) запьёте? Или сладким кофе? Хлебушка кусок, белого, мягкого (с гликемическим индексом выше, чем у столового сахара)?
Не-не-не, даже не сомневайтесь – вы только что позавтракали сахаром.
Са-хар-ком!
Вернёмся к похудательной версии кашки: её вроде едят чтобы похудеть. По логике так.
Но.
Рано утром у нас с вами, у всех без исключения, максимальный уровень кортизола – гормона стресса. Ну так нужно, чтобы вы поактивней были в начале дня. И выводится он из кровотока несколько часов.
Знаете, в чём фишка кортизола? Кроме прочего, он снижает эффективность действия инсулина. Чем ниже его эффективность, тем больше его приходится вырабатывать поджелудочной.
Инсулин регулирует углеводный обмен и, внимание, пока он есть хоть в каком-то количестве в кровотоке, вы не будете перерабатывать телесный жир в энергию.
Суть похудения – переработка запасов телесного жира, если что.
А вы весь день собрались питаться овсянкой? Са-хар-ком?
Ну… Вероятно, вес вы временно сбросите, из-за недостатка калорий, но это, скорее всего, будут ваши мышцы.
Ну и хватит на сегодня. Мы же кашку разбирали. А знаете, что самое «смешное»? Она вам, скорее всего, даже не нравится.
P.S. Присмотритесь. Возможно, на самом деле, ваш мир состоит из разноцветных мармеладок, зефирок и сладкой ваты.
Красиво – не правда ли?
Читайте также по теме: