По всем регионам России приступили к созданию специальных Центров по мониторингу и анализу фактического состояния питания населения страны.
Улучшить здоровье людей
Целью этого проекта является задание отследить насколько качество продовольствия в регионах соответствует потребностям людей.
Профильные специалисты будут выяснять дефицит каких веществ наблюдается в пище людей и по результатам мониторинга давать рекомендации местным властям что именно требуется производить из продуктов с соответствующими функциональными свойствами.
Будут определяться нужные в составе продуктов вещества и минералы, которые необходимы для поддержки здорового питания населения в данном регионе с учетом местных традиций питания и специфики сельского хозяйства.
Такие центры будут организованы во всех регионах страны на базе медучреждений с участием специалистов-диетологов и нутрициологов, которые будут проводить оценку качества рациона питания и его влияние на здоровье людей.
Задача по созданию таких центров определена Роспотребнадзором совместно с Минздравом.
Какие есть нарушения питания
В настоящее время известны встречающиеся часто существенные нарушения в структуре питания людей, которые требуют незамедлительного исправления.
Так, например, нередко встречается высокая калорийность продуктов и недостаточная двигательная активность .Значительным нарушением, по мнению специалистов, является лишнее потребление сахара и кондитерских изделий , продуктов с высоким содержанием жиров, такие как колбасы, сливочное масло, сливки.
Подобное пищевое насилие приводит к развитию расстройств организма.
В то же время с обратной стороны, наблюдаются примеры недостаточного потребления мяса, птицы, фруктов и овощей.
Общая характеристика свидетельствует, что у 63% населения страны фиксируется избыточная масса тела, а примерно 22% страдают ожирением.
Для того чтобы исправить такую ситуацию, для начала необходимо установить фактическое состояние дел в питании населения. При этом необходимо учитывать специфику регионов как климатическую , так и местные особенности питания, традиции.
Итогом данных разработок предложений по результатам исследований предполагается станет улучшение состояния здоровья граждан и увеличение продолжительности жизни большинства населения страны.
Юрист
Тарабукина И. И.
https://www.9111.ru/questions/77777777724114301/