Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури:
- 1 стакан шоколадной стружки
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана сливочного масла
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 23 см маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте вместе пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту немного остыть в форме, прежде чем перевернуть его на решетку для полного остывания.
- Для приготовления глазури растопите шоколадную стружку, сливки и сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
- Перемешайте до однородности.
- Полейте торт глазурью и дайте ей застыть.
- Украшение на веше усмотрение.
История шоколадного торта:
Шоколадный торт - это классический десерт, который пользуется популярностью во всем мире. Его происхождение можно проследить до начала 19 века.
В 1828 году американский кондитер по имени Джеймс Бейкер создал рецепт торта, который он назвал "шоколадный сэндвич". Этот торт состоял из двух слоев шоколадного теста с шоколадным кремом между ними.
Рецепт Бейкера быстро стал популярным, и вскоре другие кондитеры начали создавать свои собственные варианты шоколадного торта. Со временем шоколадный торт стал одним из самых популярных десертов в США.
В 19 веке шоколадный торт был привезен в Европу, где он также быстро стал популярным. Сегодня шоколадный торт является одним из самых популярных десертов во всем мире.
Шоколадный торт - это не только вкусное, но и сытное блюдо. Он является хорошим источником углеводов, белка и других питательных веществ. Шоколадный торт также является хорошим источником клетчатки.