Основные механизмы старения организма хорошо известны медикам. Всего их три. Противостоять им можно лишь частично, замедлив эти процессы. Сделать это можно при помощи корректировки рациона питания.
По словам кандидата медицинских наук Оксаны Михалевой, люди преждевременно стареют из-за трех естественных процессов – хронического вялотекущего воспаления, окислительного стресса (повреждения клеток свободными радикалами и кислородом), а также процесса гликации, который приводит к появлению морщин, атеросклерозу, инфаркту, инсульту и другим патологиям.
Старение нельзя остановить, но можно замедлить, если исключить из рациона или до минимума сократить употребление трех видов продуктов, которые провоцируют ускоренное развитие перечисленных процессов. Прежде всего, это касается обработанного мяса – сосисок, колбас, окороков, а также сладких напитков и трансжиров, которыми буквально напичканы фастфуды.
Важную роль играет способы приготовления пищи. Обжаренные на сковороде любые продукты, будь овощи или мясо, способствуют преждевременному старению. Жарка на открытом огне или углях особенно опасна, поскольку такая еда содержит огромное количество конечных продуктов гликаций. Они приводят к образованию морщин, в первую очередь на лице.
В перечень нежелательных продуктов попало также пальмовое масло, в котором много вредных жиров. Доктор Михалева советует употреблять натуральные продукты и готовить пищу самостоятельно. Лучшим вариантом эксперт назвала еду в свежем виде, без излишней термической обработки, сообщает «Газета.Ru».
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, что думают о диете долголетия врачи. А также о том, что нужно съесть на завтрак, чтобы быстро похудеть и забыть о плохом холестерине.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Похудение, Про питание, Здоровье.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».