Простой романтический рецепт для блюда — пасты с сыром и шпинатом. Это блюдо легко приготовить и оно идеально подходит для ужина вдвоем.
### Паста с сыром и шпинатом
#### Ингредиенты:
- Спагетти — 250 г
- Шпинат (свежий или замороженный) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Сыр (например, пармезан или фета) — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Красный перец (по желанию) — щепотка
- Лимон — 1/2 шт. (по желанию)
#### Инструкция:
1. Приготовление пасты: В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте спагетти и варите до состояния «аль денте» согласно инструкциям на упаковке. Затем откиньте пасту на дуршлаг и оставьте немного воды от варки.
2. Обжарка шпината: В сковороде нагрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета (около 1 минуты). Затем добавьте шпинат и жарьте, пока он не станет мягким. При необходимости посолите и поперчите.
3. Соединение ингредиентов: В сковороду со шпинатом добавьте отваренные спагетти и хорошо перемешайте. Если смесь получается слишком сухой, добавьте немного воды от варки пасты.
4. Добавление сыра: Снимите сковороду с огня и добавьте тертый сыр. Быстро перемешайте, пока сыр не начнет плавиться. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.
5. Подача: Разложите пасту по тарелкам, при желании украсьте лимонным соком и посыпьте красным перцем для остроты. Подавайте горячей.
### Совет:
Для создания романтической атмосферы, накройте стол, зажгите свечи и добавьте бокал вина. Приятного аппетита!