Сегодня хочу с вами поделиться еще одним лайфхаком. Многие мои друзья тоже не знали об этой функции решетки в духовке. Всегда думал, что она используется только для того, чтобы можно было ставить меньшие по размеру блюда для запекания, формы для выпечки и т.п.
Оказывается, многие уже используют ее для других целей. Рассказываю 4 способа, а вы если знаете еще – дополните в комментариях.
1. Можно пожарить тосты
Тостеры сейчас уже не так популярны в обиходе, но если хочется подсушить кусочки хлеба или использовать их как тостеры, то быстро и легко это можно сделать в духовке на небольшом огне. 15-20 минут для приготовления тостов достаточно. Надо взять противень, решетку выставить чуть выше и между прутьев решетки выставить нужное количество нарезанных кусочков хлеба. Пока вы варите кофе и слушаете новости, тосты будут готовы.
2. Сделать форму для закусок с лавашем или тортильей
Иногда хочется быстро перекусить, сделать что-то типа шаурмы или такоса. Также можно с помощью этих форм придумать новое оригинальное блюдо на праздничный стол. Суть в том, чтобы получить форму для наполнения начинками.
Для этого нам понадобиться обыкновенный лаваш, нарезаем его кружочками, нужного диаметра. В духовке вешаем эти кружки на решетку и оставляем на 15 минут на невысокой температуре. После обработки в духовке мы получаем твердую основу, на которую можно выложить разные начинки. Например, лист салата, курочка, помидоры, перец, специи и соус. Сверху можно посыпать натертым сыром. Очень сытно и вкусно для быстрого перекуса.
3. Шашлык на шпажках
На решетку можно выкладывать и запекать овощи. А можно сделать полноценный шашлык. Берем деревянные шпажки, маринуем мяско и собираем шашлык: мясо, помидорка, баклажан, еще мясо, лук. Все это выкладываем на решетку, внизу устанавливаем противень, чтобы сок капал не на поверхность духовки, а собирался в специальном месте. Выставляем нужный температурный режим, если есть функция конвекции - вообще супер. Через минут 30-40 наш шашлык готов. Можно угощать гостей.
4. Готовим жаренные куриные ножки
Это блюдо я называю два в одном. Готовится очень просто, а аромат стоит на весь подъезд. Здесь все очень просто. Картошку нарезаем слайсами и выкладываем на противень, перчим, солим, можно добавить сметаны и все перемешать, чтобы она была более нежной.
На решетку выкладываем или подвешиваем куриные ножки. Предварительно их можно замариновать, чтобы они были сочные, но если нет времени, можно просто навести соус из майонеза с кетчупом и там их вывалять. Ножки дадут сок в картофель, а сами запекутся, будут с хрустящей корочкой и очень сочные.
Знали о таких вариантах использования решетки? Пишите в комментариях, что возьмете на заметку, а что не будете пробовать.