Походом к нутрициологу из желания похудеть уже никого не удивишь. А вот ДНК-тестом для составления диеты – можно. «Абзац» узнал у экспертов, почему эта услуга набирает обороты и есть ли у неё практическая польза.
0,1% попадания
Для составления индивидуальной диеты часть специалистов предлагают своим клиентам сначала сдать ДНК-тест на продукты питания. В крупных городах этот анализ стоит от десяти тысяч рублей и выше. На основе его результатов пациенту составляется полезное меню под его цели. Однако доказанной эффективности этот метод не имеет, подчеркнула в разговоре с «Абзацем» врач-эндокринолог, диетолог Анастасия Тараско.
«Это недоказательно и ненаучно. По сути, является разводом на деньги пациентов. Потому что наше здоровье зависит всего лишь на 20% от генетики. Всё остальное – это питание, образ жизни, место жительства, то есть какие-то факторы загрязнения окружающей среды. И генетически мы отличаемся друг от друга на 0,1%. Представляете, 99,9% всего у нас абсолютно похоже. Поэтому выявить 0,1% различий в ДНК и на основании этого продумывать диету – это нецелесообразно», – пояснила эксперт.
По мнению Тараско, генетический отчёт даёт очень общее представление о человеке и о том, как у него усваиваются те или иные витамины, происходит обмен жиров. Кроме того, это исследование не скажет о наличии у пациента лактозной непереносимости или целиакии. Все эти показатели могут очень сильно корректироваться за счёт образа жизни и питания.
«Например, в генотипе у человека выявилась непереносимость лактозы – у него фермент не будет хорошо синтезироваться после 12 лет. И мы на основании этого пожелаем предположить, что такому человеку не надо рекомендовать молоко. Но это неправильно, потому что оно может и прекрасно усваиваться благодаря микрофлоре – нет фермента, но зато есть бактерии. И, наоборот, когда мы вводим молочные продукты в питание постепенно, то это количество бактерий наращивается и у человека нет никакой симптоматики», – добавила диетолог.
Она отметила, что бывают и обратные ситуации: генетически человек прекрасно усваивает молоко, но в реальности оно не переваривается и вызывает неприятную симптоматику. Поэтому врач работает с жалобами пациента, а не с результатами этих анализов, подчеркнула Тараско.
«Не нужно искать чего-то особенного. Необходимо выполнять общие правила и при этом внимательно прислушиваться к своему организму, к его потребностям в разные периоды жизни. Сейчас популярны разные «чудодейственные» методики, которые, на мой взгляд, очень вредны, потому что отвлекают внимание от сути, обещая пациенту выздоровление с помощью неоправданных методов», – заключила врач.
Психологический эффект
Коммерциализация ДНК-тестов для составления диеты объясняется тем, что в этой области сейчас проводится много исследований, отметила в беседе с «Абзацем» врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.
«Все люди похожи друг на друга, но каждый всё равно индивидуален. Даже в одной семье у всех могут быть разные пищевые привычки и особенности усвояемости, хотя генетика одна. Но ДНК тесты учитывают «тонкости» постольку-поскольку. Явные проявления непереносимости каких-то продуктов они покажут», – пояснила диетолог.
По её словам, такие тесты оказывают на человека скорее психологический эффект. Потому что, если вы получили информацию о непереносимости какого-то продукта или склонности к развитию, например, диабета или сердечно-сосудистых заболеваний, вы будете впоследствии охотнее следовать рекомендациям врача.
В заключение Соломатина отметила, что, хотя от ДНК-тестов есть некоторый положительный эффект, слепо верить им всё-таки не стоит. Она допустила, что в будущем, когда будет накоплено достаточно знаний в области генетики, такие исследования могут стать точнее и представлять более полную информацию о здоровье человека. Пока же этого не произошло, относиться к ним надо с осторожностью.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.