В основном все мы знаем общую информацию - мозг контролирует все процессы, происходящие в организме и состоит из двух полушарий, каждое из которых управляет противоположной половиной тела. Даже эти знания дают понимание о важности этого органа для человека. Мы мало что про него знаем, просто потому, что привыкли к тому, что он у нас просто есть, просто выполняет важные функции, как и все органы и системы в организме. А вспоминаем и узнаем о них больше, если что то выходит из строя и начинается поиски информации - что полезно, что нет, как поддержать…
Но сегодня о мозге! А чем же мы можем ему помочь? Что нужно делать, или не делать, чтобы поддержать этот наиважнейший орган?
Мозг человека - это целая Вселенная, изучению которой нет предела.
Это мощнейшая нейронная сеть, которая непрерывно анализирует сигналы от всех органов чувств и внутренних органов тела, для планирования, координирования, принятия решений, памяти, внимания, управления всем - от взмаха ресниц до эмоций и поведения.
Немного интересных фактов про мозг :
- мозг на 75 % состоит из воды,
- по массе составляет 2 % от всего тела, весит около 1,5 кг
- потребляет до 20 % всей энергии тела
- объем памяти мозга не ограничен
- содержит от 86 миллиардов нейронов
- передача в нем информации между нейронами происходит в миллисекунды
- мозг совсем не ощущает боли.
И первое, чем мы можем поддержать наш главный орган - сбалансированное питание и питьевой режим.
▶ Зная, что наш мозг на 75 % состоит из воды, отпадает вопрос зачем пить в течении дня до 2х литров воды.
Мозг нуждается в воде, он состоит из нее и находится в ней - в черепе вокруг него и внутри самого мозга находится спинномозговая жидкость. Поэтому уменьшение потребления воды влияет на память, внимание и другие когнитивные функции.
- Сохранить работоспособность и молодость мозгу помогают фосфор, йод, минералы, жирные кислоты Омега-3. Они активно насыщают клетки мозга кислородом и питательными веществами, снижают уровень "вредного" холестерина, очищают стенки сосудов от жировых бляшек.
- Омега-3 очень нужный компонент для мозга. В нем много кислот, которые организм не синтезирует самостоятельно, а задачи у них крайне важные. Омега-3 повышает и поддерживает умственную активность, уменьшает риск развития деменции и нарушений памяти.
Основной источник Омега-3 - рыба жирных сортов (лосось, макрель, сельдь, морепродукты и некоторые растения (орехи, льняное семя, чиа-семена, соевые продукты).
- Каши и цельнозерновой хлеб (ячмень, овес, пшеница, необдирный рис, отруби) стимулируют кровообращение и улучшение мозговой деятельности, за счет большого содержания тиамина (вит В6) и фолиевой кислоты.
- Витамины группы В - обеспечивают нормальную работу передачи нервных импульсов от нейрона к нейрону, улучшают кровоснабжение головного мозга, а вместе с ним, повышают доступ кислорода - одного из главных ресурсов мозга (содержит печень, орехи, мясо птицы, рыба, дрожжи, авокадо, брокколи, паприка, банан, свинина и говядина, хлеб, семена, яичный желток, бобовые).
- Витамины группы Р (цитрусовые, яблоки, ягоды, гречка, капуста, перец, зеленый чай) - защищают мозг и сосуды, улучшают клеточный обмен.
- Витамин Е (растительные масла, семена и орехи, зеленые овощи) препятствует потерям очень важных для мозга молекул и гибель нейронов.
Продолжение в следующей публикации