Сливочный паштет из куриной печени
⠀
Ингредиенты:
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Куриная печень - 400 гр.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Сливки - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Перец - по вкусу
⠀
Не хитрый способ приготовления:
1. Нарезать лук и морковь средним кубиком и обжарить: сначала лук, затем добавить морковь и обжарить вместе. Затем залить сверху водой и тушить на малом огне до мягкости.
2. Далее, на этой же сковороде обжарить печень (заранее удаляем не нужные элементы и оставляем ровные, однородные кусочки), в конце приготовления добавить соль и перец по вкусу и желанию.
3. Еще можно добавить немного сливочного масла. Теперь возвращаем овощи, перемешиваем, добавляем сливки и снимаем с плиты. Теперь готовим паштет, пробиваем все блендером.
4. Готовый паштет перекладываем по формочкам, охлождаем и храним в холодильнике. Принадобности готовим вкуснейшие бутерброды.
Приятного аппетита!