Как её готовлю я!
Рецептов шакшуки великое множество и до сих пор многие страны спорят кто же её придумал первый. Я предлагаю вам свой рецепт, выдержаный годами.
И так начнем.
Всё ингредиенты готовим заранее, так как делать надо все быстро, что бы не пригорело.
Количество очень примерное:
Сливочное масло 1 ст л
Чеснок 1-2 зубчика
Перец 1 шт
Томат 1 большой или 2 небольших
Яйца 2 шт
Соль
Перец
Зелень любимая
Все это теперь тушим, должен получится соус, достаточно жидкий
Немного разгребаем соус и разбиваем туда яйца, желательно не повредить желток
И доводим яйца до консистенции жидкого или полужидкого желтка. (кому как нравится, можно и до полной готовности)
Солим, перчим.
Посыпаем любимой зеленью, в моем случае это укроп и базилик, оставляя открытыми желтки, так красивее)
Вот и все!!! Приятного аппетита!
Самое вкусное потребление, это взять лепешку и есть прямо ей из порционной сковороды☺️