Кто-то любит пить его с холодной водой, кто-то вприкуску со сладким, а кто-то с коньяком
А теперь немного истории, возможно, она, думаю, будет вам интересна. Кофе происходит из древней Эфиопии, однако кофейное дерево никак не считается редкостью для некоторых других стран. Но все-таки появилось оно у них значительно позже, чем на родине – в Эфиопии, где и было обнаружено впервые. Ну, а дальше уже стали появляться разновидности этого дерева. Если вы любитель сорта Робуста, наверное, вам будет интересно узнать, что место его происхождения – Африка, берега Конго.
Исторический факт – первая кофейня была открыта в 1500 году, тогда как первые упоминания о бодрящем напитке появились еще в тысячном году. Первооткрывателями считаются арабы, которые и привезли драгоценные зернышки на Аравийский полуостров из Африки. Там они и занялись выращиванием кофейных деревьев.
Следующим пунктом назначения кофейного дерева стала Османская империя, где в 1500 году, собственно, и открылась первая кофейня. Примерно через сто лет о напитке узнали жители Англии. Но в течение многих лет пить его разрешалось только мужской части населения. Еще через сто лет кофейный напиток появился во Франции. В Россию же его завезли при Петре I. Однако по свидетельству историков, к этой бодрящей жидкости в течение довольно долгого времени народ относился с некоторым недоверием. И тогда царь открыл кофейные заведения, где прямо-таки насильно заставляли принимать это пойло, как тогда его называли.
Рецепт кофе
1. В турку налить чашечку холодной воды, добавить сахар, кофе, и соль.
2. Поставить на огонь ниже среднего.
3. При появлении первой пенки, половину напитка слить в чашку.
4. Остаток перемешать, докипятить и долить в чашку. Вот, моя чашечка кофе. Правда, с небольшим опозданием.
Ингредиенты
- 1 кофейная чашка Вода
- 1 ч. л. Сахар
- 1 ч. л. Кофе
- 2-3 кристалла Соль