Кто-то там на просторах интернета утверждает, что дети, оказывается, любят шпинат. Шпинат, Карл! Тот самый зелёный листочек, который обычно стараются спрятать под чем-нибудь менее пугающим на тарелке. И тут на сцену выходят наши героические блинчики со шпинатом, которые можно готовить за 15 минут. Они, как супергерои на завтрак, обед и ужин – не только полезны, но и съедобны. Настолько съедобны, что понравятся даже самым капризным малышам, детям постарше и взрослым, которым внезапно захотелось быть «тем человеком, который завтракает шпинатом».
Лёгкие шпинатные блинчики
Итак, если вы ищете способ спрятать шпинат так, чтобы даже взрослые не заметили, что они едят что-то зелёное и полезное, эти блинчики – ваш новый лучший друг. Утром. В обед. На ужин. И даже как «маленький перекус», когда вы вдруг решите, что пора питаться правильно (ну или хотя бы притворяться). И знаете что? Они реально получили сотни пятизвёздочных отзывов – настоящих, а не тех, что оставляют за шоколадку.
Эти зелёные блинчики состоят из самых простых ингредиентов, которые вы, скорее всего, уже прячете на кухне. Они пышные, мягкие, и вполне способны стать вашим секретным оружием в войне с утренними капризами. Весь процесс приготовления занимает примерно столько же времени, сколько и просмотр одного эпизода сериала, что делает их идеальным вариантом для любой ситуации – от завтрака до ужина. Да-да, на ужин тоже. А если вам вдруг захочется попробовать что-то ещё, у меня есть рецепт банановых блинчиков из трёх ингредиентов, тыквенных блинчиков для малышей и даже блинчиков из сладкого картофеля.
Что нужно для приготовления?
Теперь, когда я заинтриговала вас на все сто, давайте разберёмся с тем, что вам понадобится для этих блинчиков.
- Овес или мука: Вы можете сами измельчить овсяные хлопья в блендере до состояния муки или, если вы, как и я, любите облегчать себе жизнь, взять уже готовую муку – обычную или безглютеновую.
- Шпинат: Здесь всё просто – берём одну чашку свежего шпината. И помните, не утрамбовывайте его, как чемодан перед отпуском! А если надумаете использовать замороженный шпинат, просто бросьте его прямо в блендер.
- Банан: Возьмите банан средней степени зрелости. Не слишком зелёный, но и не тот, который уже хочется отдать соседскому кролику.
- Масло: Оливковое, кокосовое или растопленное – выбор за вами.
- Молоко: Какое угодно, лишь бы вам оно нравилось. Можете выбрать растительное.
- Яйцо: Одно большое яйцо.
- Специи, корица, ваниль и соль: Я люблю, когда блинчики пахнут, как будто они из маленькой французской пекарни. Но вы можете пропустить этот шаг, если хотите.
Как делать шпинатные блинчики ?
Итак, рецепт простой, как всё гениальное.
1. Оригинальные овсяные блинчики:
- Измельчите овсянку в блендере.
- Добавьте шпинат, банан, яйцо, молоко, масло, корицу и ванильный экстракт и взбейте до однородности.
- Добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте.
- Готовьте на сковороде до золотистого дна. Переверните и готовьте ещё пару минут.
- Остудите и подавайте. Вот и всё.
2. Пышные шпинатные блинчики:
- Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в одной миске.
- Взбейте все мокрые ингредиенты в блендере.
- Соедините всё вместе, аккуратно перемешайте.
- Готовьте на сковороде по паре минут с каждой стороны.
Как подать блинчики?
Здесь вариантов много.
- BLW: Разрежьте пополам и подайте малышу.
- Классический: Нарежьте кусочками, полейте кленовым сиропом и добавьте свежих ягод. Вкуснятина!
- Бутерброд с PB&J: Один блинчик намажьте джемом, другой – арахисовым маслом, сложите их вместе, и получите сэндвич.
Хранение и заморозка
Остались блинчики? Нет проблем. Храните их в холодильнике 3-4 дня. Или заморозьте до месяца. Просто разогрейте в микроволновке или тостере.
Мишель, будучи перфекционистом и любителем еды, решила готовить детское питание самостоятельно после того, как осознала, что покупное органическое яблочное пюре не соответствует её стандартам качества.
Источник: https://babyfoode.com/blog/easy-blender-spinach-pancakes-for-baby-toddler-allergy-friendly/
#ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #рецептыдляребенка