Вряд ли можно встретить человека, которому не нравится шарлотка. Этот универсальный пирог станет отличным вариантом даже в процессе похудения. Он готовится без добавления сахара и содержит всего 120 калорий на 100 граммов.
Рецепт легкой шарлотки: без сахара
Для шести порций вам понадобятся такие ингредиенты: 50 г овсяных хлопьев (не экспресс), 200 г нежирного творога, два яйца, два яблока, чайная ложка разрыхлителя, а также ваниль и корица по вкусу.
Сначала измельчите овсяные хлопья до порошкообразного состояния. Затем в большую миску вбейте два яйца и взбивайте их с помощью миксера до получения легкой и пушистой массы. Продолжайте взбивать примерно пять минут. Масса должна получиться объемной и воздушной.
В овсяную муку добавьте корицу, разрыхлитель и ванилин, затем тщательно перемешайте. Введите творог и муку в яичную массу и перемешайте всё до однородного состояния. Рекомендуется использовать погружной блендер для достижения более гладкой текстуры и устранения комочков.
Яблоки следует тщательно промыть и порезать крупными кубиками. Добавьте их в тесто и смешайте. Переложите массу в форму для выпекания и можете украсить поверхность нарезанными дольками яблок. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 50 минут.