Чтобы укрепить здоровье перед периодом простуд важно разнообразить свой рацион. Дело в том, что 80% иммунной системы человека сосредоточено в кишечнике. Поэтому еда должна быть сбалансированной и полезной. Диетолог Елена Соломатина перечислила, что нужно есть осенью.
По словам медика, нужно употреблять не менее 500 граммов клетчатки. Она содержится в цельнозерновых кашах и хлебе, зелени, овощах, фруктах и ягодах. Также важно включить в рацион кисломолочные продукты. Это могут быть кефир и ряженка. Не стоит забывать употреблять белки: курицу, индейку, яйца, рыбу, творог, сыр, нут, фасоль и горох.
Диетолог призвала есть жирную рыбу, которая богата витамином A, витамином D, омегой-3 и аминокислотами. Это поможет укрепить клеточные мембраны, из-за чего вирусу будет сложнее в них проникнуть.
Витамин С можно получить из квашенной капусты, чёрной смородины, болгарского перца и цитрусовых. Также специалист советует пить отвар шиповника. Снижающий уровень стресса мелатонин можно найти в вишне и бананах, а железо — в говяжьей печени.
«По осени можно съесть маленький кусочек сала. Этот продукт содержит арахидоновую кислоту, которая поможет укрепить иммунную систему», — цитирует Елену Соломатину Life.ru.
Автор: Екатерина Шамина
Агентство новостей ОТС-Горсайт