На самом деле не мистель против поммо, а кто-то против их обоих, а кто-то за. И то, и другое - это смесь дистиллята с неброженным соком после выдержки в дубовых бочках. Мистель - виноградный спирт с виноградным соком, а поммо - кальвадос с яблочным соком.
В далекой молодости в условиях разваливавшегося, но еще не павшего социализма, молодые инженеры в маленьком вычислительном центре отмечали свои радости, смешивая выдаваемый спирт с выпускаемым местным ликеро-водочным заводом мандариновым сиропом "Золотистый". Это называлось "Смесь №4". Не знаю почему, наверное уже не застал предыдущие рецепты. Мда... Поммо... Неплохо живем, товарищи!
В нашем деле главное - это романтика. Слово "шасси", очевидно тоже французского происхождения. Был такой вопрос в "Что? Где? Когда?":
В фильме "Хроника пикирующего бомбардировщика" бойцы из спиртосодержащей жидкости для гидросистемы готовят напиток "Ликер шасси", используя при этом ИКС не по назначению. Примечательно, что за всю войну ИКС, входивший в комплект снаряжения каждого бойца Красной армии, по прямому назначению практически не использовался. Назовите ИКС.
Ответ: Противогаз. Комментарий: Через патрон противогаза бойцы прогоняли жидкость с высоким содержанием спирта, отфильтровывая примеси. Получался более или менее очищенный алкоголь, а после смешивания с малиновым сиропом (в фильме) он превращался во вполне употребимый напиток. Противогазы, состоявшие на вооружении Красной и других армий и входившие в комплект снаряжения всех бойцов, во Второй мировой войне не применялись ввиду отсутствия случаев применения химического оружия.
Знающие товарищи пишут, что в более-менее современной авиации все тоже по-современному, в разных системах может содержаться более 250 кг спирта. Знаменитый самолет МИГ-25 получил даже прозвище - «летающий гастроном». У бомберов питейная жидкость, образовывавшаяся после использования в испарительной системе, именовалась шлёмкой. Помните Задорновские шило и буравчик? Шило.. Как насчет шпаги, это другое название той же шлёмки. Ну хватит о советских коктейлях, их еще было много разных, наш народ непобедим никаким поммо.
Тем не менее, обязательно в этом сезоне поставлю финальную точку - попробую сделать поммо. Сравним с домашним яблочным портвейном через годик.
P.S. А еще в авиации был коктейль МАССАНДРА, который расшифровывался "Микоян Артём, славный сын армянского народа дарит радость авиаторам".