Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курицы в духовке?
Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или её отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, чтобы она хорошо зарумянилась.
Например, вот один из вариантов рецепта с фаршированной курицей:
Ингредиенты:
Целая курица (1.5-2 кг)
Оливковое масло (3-4 ст. ложки) Подойдет обычное, подсолнечное.
Чеснок (3-4 зубчика)
Соль и перец по вкусу
Пряные травы (тимьян, розмарин, паприка)
Лимон (1 шт.)
Овощи (картофель, морковь, лук) — по желанию
Шаг 1: Подготовьте курицу. Тщательно промойте ее под холодной водой, удалите лишний жир и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и ваши любимые пряные травы. Добавьте порезанный чеснок для повышения аромата.
Шаг 3: Нанесите приготовленную смесь на курицу, тщательно втирая в кожу. Внутрь курицы положите половинку лимона и оставшиеся чесночные дольки.
Шаг 4: Если используете овощи, нарежьте их крупными кусками и уложите вокруг курицы в форме для запекания.
Шаг 5: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте курицу около 1.5 часов, периодически поливая ее образовавшимся соком.
Шаг 6: Дайте курице настояться 10-15 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!
