Обеспечение организма витаминами должно быть непрерывным, витамины должны поступать с пищей регулярно и в необходимых количествах. Одни витамины являются растворимыми в воде, и их запасы должны пополняться практически ежедневно, другие – являются растворимыми в жирах, и могут накапливаться в определённых тканях тела, поступая с пищей или из внешней среды. Одним из важнейших витаминов для любого возраста является кальциферол или витамин Д.
Как понять, что есть дефицит?
Для крепкого скелета и профилактики остеопороза (разрежения и ослабления костной ткани) необходимо регулярное поступление в организм кальция, и его активное отложение в костях скелета.
После тридцати пяти лет у мужчин и женщин наблюдаются проблемы со скелетом и могут возникать боли в костях и суставах из-за дефицита кальция в костях. При этом люди могут потреблять вполне достаточное количество кальция, но он полноценно не усваивается.
Обычно боли в области скелета проявляются в зимнее время, в декабре-январе, или у тех людей, которые много просиживают в офисах и редко бывают на солнце. Многие считают, что это какие-то проблемы в здоровье, усталость или перенапряжение, а обычно таким образом проявляется дефицит фосфора и витамина Д, которые помогают кальцию откладываться в тканях.
Если организму не хватает витамина Д из пищи или люди не бывают на солнце и не подвергаются ультрафиолетовому облучению (на загорают), тогда проявления остеопороза или боли в костях постепенно нарастают, могут возникать ломкость костей, ухудшаются состояние волос, кожи и ногтей.
Но причем тут офисы и солнце? Дело в том, что витамин Д образуется в кожных покровах под воздействием ультрафиолета (до 90% витамина) или поступает с пищей. Применение препаратов витамина Д или прогулки на воздухе, пребывание на морском побережье и загар снимают неприятные проявления в костях скелета.
Функции витамина Д
У витамина Д (кальциферола) множество разных функций: он влияет на работу почек, кожных покровов, на структуру волос и ногтей.
1. Основополагающая функция витамина Д – это активация всасывания в кишечнике, усвоение кальция организмом и отложение кальциево-фосфорных солей в костной ткани. За счет витамина Д кости приобретают прочность и твердость, при этом кости остаются достаточно упругими, что помогает скелету выдерживать нагрузки и не ломаться.
2. Кроме участия в формировании костной ткани, присутствие витамина Д необходимо в процессах свертывания крови;
3. Роста тела в длину, деления тканей и их регенерации,
4. Нормальной бесперебойной работы сердца,
5. А также этот витамин необходим для стабильной работы нервной системы, профилактики неврозов, стрессов.
6. Витамин Д исцеляет многие заболевания глаз, артрит, а у детей является способом профилактики и лечения рахита.
В зависимости от возраста организму требуется разное количество витамина Д для покрытия расходов, количество витамина Д для нужд тела измеряют в международных единицах. Поступающий с пищей или образующийся в коже избыток витамина Д, который не расходуется на нужды тела, организм откладывает про запас в области печени, частично почек и других органов.
Проявления дефицита
В критические периоды жизни, когда нет поступления витамина Д, он расходуется из отложенных запасов, таким образом защищая организм от нарушений. Но запасы витамина не безграничны, и если они расходуются – проявляются заболевания. Обычно такое чаще наблюдается у детей в виде рахита.
Если витамин Д поступает нерегулярно, в детском возрасте нарушается формирование скелета – искривляются конечности, медленно и плохо прорезываются зубки, поздно происходит закрытие родничков, деформируется грудная клетка, снижается тонус мышц и возникает повышенная нервная возбудимость вплоть до судорог.
У взрослых также могут возникать проблемы в здоровье – формируется остеомаляция или размягчение костей, проблемы с зубами. Но обычно проявления дефицита этого витамина менее специфичны – может повышаться утомляемость, особенно в вечернее время, возникает слабость в мышцах, может ощущаться неприятное чувство жжения и сухости в горле или на кончике языка, нарушается сон и засыпание, понижается аппетит, что может приводить к потерям в весе.
Еще одним особым симптомом может быть чувство ползания мурашек (парестезии) в области ног и рук, ломаются и слоятся ногти, выпадают волосы – это признаки дефицита кальция.
Где взять витамин Д?
Самое простое средство пополнить запасы витамина Д – часто и длительно бывать на открытом воздухе особенно в солнечные дни. Летом полезно загорать, находиться на открытом солнце, но не стоит усердствовать и поджариваться до «румяной корочки». Но не у всех есть возможность подолгу гулять и посещать пляжи, тогда выходом станет пополнение запасов витамина Д из продуктов питания.
Витамин Д относится к жирорастворимым витаминам – его можно найти в жировых и животных продуктах – яичном желтке, молочных продуктах, сырах, сливочном масле, печени и дарах моря. Особенно богата витамином Д печень морских рыб, недаром из нее получают лекарственный препарат - рыбий жир. Несколько меньше этого витамина в растительных маслах и растительной пище.
Важно помнить о том, что для того, чтобы витамин Д работал в полную силу, необходимо регулярное поступление с пищей минералов – кальция и фосфора, магния, а также других витаминов, необходимых для полноценного метаболизма витамина Д – это аскорбиновая кислота, и витамины Е и А.
Особенно важен это витамин детям в периоды их активного роста – в первые два года жизни, затем в возрасте 5-7 лет и в возрасте 10-14 лет, когда происходит наиболее активный рост скелета в длину. Однако, молодежи и взрослым людям также необходимо помнить о витамине Д и регулярно потреблять его с пищей и получать, находясь на солнце.
Так может – таблеточку?
Многие люди, подозревая у себя или ребенка витаминную недостаточность, начинают проводить активное самолечение, бесконтрольно принимая препараты витаминов. Если в отношении водорастворимых витаминов это не столь критично, их избыток выводится с мочой, то при приеме жирорастворимых витаминов, особенно для А и Д, это очень опасная практика.
Передозировка витамина Д это достаточно опасное и порой угрожающее для жизни состояние, которое может давать необратимые изменения во внутренних органах. За счет усиленного отложения кальция в тканях происходит их кальцификация и склерозирование. Особенно это критично для почек, стенок сосудов, сердца и других жизненно важных органов.
Первыми из признаков передозировки витамина Д являются сильные головные боли и резкое повышение давления, нарастающая общая слабость с тошнотой и рвотой, сильной изжогой и жаждой, поносами или запорами. Могут быть боли в мышцах, суставах и судороги, боли в животе.
Со стороны нервной системы отмечается раздражительность, судорожная готовность и бессонница. Хронические передозировки витамина Д приводят к развитию мочекаменной болезни и серьезным проблемам с почками, что заставляет больных госпитализироваться в стационар и потом проходить длительное лечение.
Витамин Д – это важный элемент обмена веществ, важно следить за тем, чтобы организм регулярно пополнял его запасы, но при этом не стоит усердствовать и применять препаратов, стоит постараться обеспечить потребности за счет загара и продуктов. Если же необходим прием лечебных доз – необходим строгий врачебный контроль.