Рецепт и способ приготовления : 2,5кг огурцов , 200г. белого хлеба , 1,5литра воды , 2,5 ст.л соли. Огурцы вымыть , уложить плотно в банку на хлеб , размещая их вертикально. Вскипятить воду , растворить в ней соль , горячим рассолом залить хлеб и огурцы , чтобы они были полностью погружены в жидкость , сверху полодить гнет. Через три дня их можно есть. Огурцы этой засолки необыкновенно вкусны и ароматны. (Гнёт — специальный предмет, обладающий заданной массой, который применяется в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов.)
Рецепт и способ приготовления :
2,5кг огурцов , 200г. белого хлеба , 1,5литра воды , 2,5 ст.л соли.
Огурцы вымыть , уложить плотно в банку на хлеб , размещая их вертикально. Вскипятить воду , растворить в ней соль , горячим рассолом залить хлеб и огурцы , чтобы они были полностью погружены в жидкость , сверху полодить гнет. Через три дня их можно есть. Огурцы этой засолки необыкновенно вкусны и ароматны.
(Гнёт — специальный предмет, обладающий заданной массой, который применяется в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов.)