Всякое бывает. Незапланированные траты случаются всегда и не вовремя: ремонт авто, покупка лекарств и др. Нужно иметь некую сумму денег в таких случаях. Но мы привыкли жить от зарплаты до зарплаты.
Часто бывает такое: денег уже не так много, а жить до получки еще 2 недели. Как быть? Помогут простые, но вкусные идеи.
Картофель наше все
В 90-е годы только на картошке и выживали люди в селе. Простая, но вкусная еда и мяса порой не надо. Предлагаю на выбор:
Картошка в сметане запеченная в духовке. Стоимость - 58 руб.
- Картофель 3 шт. - 8 руб.
- Сметана - 40 руб.
- Сыр - 10 руб.
- Специи и соль.
Нарезаем картофель произвольно или кружочками и укладываем в круглую форму в форме цветка. Можно просто хаотично. Просто в форме цветка красивее. В сметану добавить перец, соль по вкусу. Залить сметаной картошку и в духовку до полного приготовления. За 5 мин. до готовности посыпать сверху сыром и снова в жарочный шкаф для румяной корочки.
Картофельно-творожные сырники - 58 руб.
Когда мало творога и хочется сырников, то можно добавить к творогу картофельное пюре. Сырники получаются без сахара вкусные.
- Картошка (вчерашнее пюре) - 9 руб.
- Творог - 40 руб.
- Манка или мука - 2 руб.
- 1 яйцо - 7 руб.
- Соль по вкусу.
Картофельное пюре могли бы не считать. Оно у меня иногда остается от вчерашнего ужина. Манки или муки нужно 1-2 ст. л.
Смешиваем в равных частях пюре с творогом. Добавляем яйцо, соль. Перемешиваем и насыпаем манку, если получилось жидкое "тесто". Ждем 20 мин. Потом формируем сырники и жарим на капле раст. масла.
Картошка в духовке с мясом - 58 руб.
Я думаю у всех, после готовки остается кусочек мяса или горсть фарша. Мы его старательно прячем обратно в морозилку в надежде приготовить что-то вкусное и не дорогое. Некоторые потом разбирая морозильник выбрасывают забывшие кусочки. Но у меня все идет в дело.
- Картошка 3-4 шт. - 8 руб.
- Куриное мясо или фарш - 40 руб.
- Небольшая помидорка 1 шт. - 5 руб.
- Сыр - 5 руб.
Делаю самодельные порционные формочки из фольги. Кладу в них слоями продукты. Сначала картошку тонкими слайсами. Потом сверху соль, перец, помидорку кружочками. Затем мясо со специями. Накрываю сверху фольгой и запекаем 40 мин. Можно между слоями промазать сметаной или майонезом.
За 5 мин. убираем фольгу сверху и насыпаем сыр.
Картошка + капуста и др. овощи - 58 руб.
Такое блюдо готовлю, когда в холодильнике остаются овощи. Бывает остаются кусочки кабачков, баклажана. Никогда не выбрасывайте. Из таких продуктов можно приготовить овощное рагу. Хорошо, если в холодильнике заваляется сосиска или колбаска.
- Картошка 3 шт. - 8 руб.
- Капуста 200 г - 8 руб.
- Кабачок, баклажан (остатки) - 16 руб.
- 1 морковь - 8 руб.
- Пара сосисок - 20 руб.
Готовлю в мультиварке. Нарезаю капусту, картошку кубиком и тушу минут 10.
Затем нарезаю овощи: кабачок, баклажан, морковь, лук. Если есть пара сосисок, то тоже нарезаю и жарю овощи на сковороде. А потом добавляю к капусте и картошке в мультиварку. Тушу минут 25-30. Соль по вкусу и специи.
Вот такие простые, но вкусные рецепты для тех, кто экономит.