Уважаемые читатели, пишу сегодня о хранении чеснока в городской квартире, который я собрала на даче. Он сохнет, и ждет переезда зимой.
Обычно чеснок не покупаю, мне хватает своего, выращенного. Вот только вечный вопрос — как его хранить.
Идеальным условием хранения озимого чеснока считается температура +1+3 градуса. При этом влажность должна быть 65%.
Такие условия для хранения чеснока в квартире не создать, нужен подвал. Понятно, что в городе такого места нет.
Всегда хранила чеснок дома в холодильнике, но к весне он прорастал.
В прошлом году решила использовать для хранения перлит.
Это такой материал, который делают из горной вулканической породы. Он нетоксичный, легкий, примерно как песок. Его часто использую для комнатных растений, впитывает в себя много воды.
Так вот, этот метод мне больше всего нравится. В этом году после того, как чеснок хорошо просушится, перевезу в город, и снова буду использовать этот способ.
Как хранить чеснок с перлитом
Очень просто. В ведерке пересыпала слои чеснока перлитом, также добавляла препарат "Антигниль", он создан на основе сенной палочки.
Безусловно, в процессе зимы периодически осматриваю чеснок, гнилой и высохший удаляю.
Метод хранения с использованием парафина
Знаю еще один метод хранения чеснока🧄 в парафине. Такая обработка тоже позволяет длительно хранить чеснок.
Надо купить в хозяйственном магазине парафиновые свечи, нарезать их на куски, растопить на водяной бане.
Для этих целей беру большую кастрюлю, в нее наливаю воду.
В эту ёмкость помещаю маленькую кастрюлю с нарезанными кусками свечей, томлю до того момента, пока они не превратятся в однородную вязкую массу.
Далее беру головку чеснока за конец стебля, он должен быть оставлен не коротким, обжигаю слегка зажигалкой донце. После окунаю на несколько секунд в расплавленный парафин.
Быстро вытаскиваю, раскладываю чеснок на газете для обсыхания.
Парафин застывает моментально, на чесноке образуется тонкая пленка из парафина. Так надо сделать со всеми головками чеснока, который планирую отправить на зимнее зранение.
Обработанный парафином чеснок, убираю в картонные коробки, храню в условиях городской квартиры.
Такая тонкая пленка из парафина на чесноке воздухо и влагонепроницаемая, он будет защищать чеснок от прорастания и усыхания, станет прекрасной защитой от гнили и грибков. Такой чеснок не портится во время длительного хранения, сохраняет сочность и свежесть. Способ необычный, но тоже интересный и эффективный.
И не забывайте о том, что для хранения и потом использования этих методов, чеснок должен быть хорошо просушен. Поэтому пока в город не везу, сушу на даче.
А как храните чеснок вы в условиях города? Может у вас есть другие способы хранения, поделитесь.
Еще по теме:
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Всем спасибо, что заходите в гости.
Благодарю всех, кто находит этот 👍🏻. Мне приятно, что вы прочитали пост, и он вам понравился.
Фото автора.