Испарение — процесс парообразования с поверхности жидкости или твёрдого тела. Испарение происходит в результате теплового движения молекул. Молекулы вылетают из поверхностного слоя внутрь жидкости, а их место занимают молекулы из глубины. При испарении с поверхности жидкости вылетают только те молекулы, кинетическая энергия которых равна или больше потенциальной энергии их взаимодействия с молекулами жидкости в пределах поверхностного слоя. Поэтому интенсивность испарения зависит от температуры жидкости. При повышении температуры интенсивность испарения увеличивается.
Испарение — процесс парообразования с поверхности жидкости или твёрдого тела. Испарение происходит в результате теплового движения молекул. Молекулы вылетают из поверхностного слоя внутрь жидкости, а их место занимают молекулы из глубины.
При испарении с поверхности жидкости вылетают только те молекулы, кинетическая энергия которых равна или больше потенциальной энергии их взаимодействия с молекулами жидкости в пределах поверхностного слоя. Поэтому интенсивность испарения зависит от температуры жидкости. При повышении температуры интенсивность испарения увеличивается.