Всем привет)
Говорят, что с 1 сентября будет повышение цен на продукты, поэтому я со вчерашнего дня вынашивала мысль закупиться мясом и курицей, наделать полуфабрикатов и затарить холодильник в новой квартире. Начало учебного года уже совсем на носу, а это значит, что дача у нас будет только по выходным. Близится переезд в город.
Проснулась я утром в боевой готовности быть "поваренком". Даже решила попробовать закрыть лечо. Я вообще не фанат делать закрутки, но мои мужички словарнулись о своей любви к лечо, поэтому захотелось закрыть несколько баночек для них.
Чтобы реализовать мой план, требовалось между рабочими задачами быстренько уехать с дачи, заехать в магазин закупиться продуктами и перебазироваться в квартиру. Там бесперебойная вода и вообще все условия для готовки. Ну а дальше работать, пока что-то варится на плите и готовится в духовке.
Как назло, понаставили рабочих созвонов с разницей в один час, а я за этот промежуток времени никак не успела бы сменить локацию с заездом в магазин. Пришлось ждать, пока все эти звонилки закончатся. Последняя встреча вообще затянулась на два часа, я к ней отношение косвенное имею, но всё равно пришлось присутствовать. И мы с дочкой только после обеда смогли выехать. Разозлилась на агентство, и сказала, что все их задачи переношу на завтра. Ибо нечего меня мучать своими встречами, за них мне не платят.
Люблю закупаться продуктами сама, без мужа, тогда всё берётся исключительно по списку, тратится не много, зато на выходе получаются приличные пакеты с едой. Он же вечно набирает всякой всячины ненужной.
В этот раз отоварились на 6000. Взяли свинину на фарш и на стейки, курицу тушками и просто филе (на наггетсы), куриных сердечек. Это из мясного. Рыбой я уже закупилась до этого. Ещё взяла масла подсолнечного, муки, сыр, колбасу, творог, яйца и по мелочи. И перец с помидорами купила на развале.
Четыре пакета получилось, еле доперли. Хорошо, что лифт работал, а то он иногда ломается.
Ну и понеслось. К дочке подружка пришла, они наггетсы сделали и умчали гулять, остальное я уже делала.
Прокрутила фарш. Тазик фарша. Сама немного в шоке была, куда нам столько)
Заморозила котлеты, фрикадельки, наггетсы, стейки, мясо по-французски.
У меня для заморозки вот такая штука.
Забила полностью контейнер, разделочную доску и ещё нажарила котлет. Часть на дачу, часть в морозилку (потом уже готовую котлету в микроволновке легко погреть). Фарш ещё остался, распихала по пакетам. Куриные запчасти тоже разложила по пакетам и залила маринадами.
Пока варила лечо, в духовке приготовила горячие бутерброды и пиццу. Тоже для заморозки, под завтраки.
Но пицца не устояла от набега саранчи детей. Потом зашёл Никита, брат мужа, его тоже угостила. В итоге в заморозку отправилось лишь три кусочка)) Надо будет ещё делать.
Места в морозилке не осталось. А у меня ещё творог. Запеканку хотела и сырники. И блинчики. Это складывать уже не куда, поэтому пришлось тормозить) Да и время уже было около 8 вечера.
Дело большое сделано - едой на ближайшее время обеспечены.
На ютубе смотрела, как хозяюшки варят концентрированный бульон, разливают по контейнерам и тоже замораживают. Ни разу не пробовала, а ведь это очень удобно, на сколько ускоряет приготовление супов. Правда под это дело тоже место в морозилке требуется, а где ж его взять?