Фабрика-кухня у Царских ворот в Нижнем Новгороде

Вид на Царские ворота. Слева дом Н.А. Бугрова. Справа пожарная каланча. Открытка Максима Дмитриева.

Доводилось ли вам слышать о фабриках-кухнях? Появились они в годы НЭПа. Идею их можно понять из публикации в газете «Горьковская коммуна»:

«Сколько сохранено бесценных часов, сколько тысяч женщин получило возможность работать у станка, в поле, в общественных организациях, учреждениях, сбросив кабалу ядовито-шипящих примусов».

То есть таким образом предполагалось снять с женщины обязанности по ведению домашнего хозяйства. В частности, по готовке пищи. К слову сказать, не так уж это отличается от идеи питаться готовой едой из СПАРа.

Тот же дом Бугрова слева. Но согласитесь, видок сегодня так себе. Ни ворот (сгинули еще сто лет назад), ни дома за ними (снесли в 2022 году).

Но к кухне мы еще вернемся. А пока о Царских воротах на фото. Возвели их к Промышленной выставке 1896 года. Подразумевалось, что через них с вокзала на Ярмарку проедет государь Николай II.

Проехал царь или нет через ворота, то мне неведомо. Хотя чего ж не проехать, если дорога тут лежит. Ворота, видимо, как и всё на выставке, строили из дерева. Так что и не ждали от них долговечности. А вот башня:

Вид вдоль улицы Московской (ныне Советская).

Так вот башня на этом фото слева – это пожарная каланча Макарьевской части.

Обратите внимание. В прошлый раз мы говорили о пожарной каланче Ярмарки в одном конце улицы Московской. Сейчас о Макарьевской в другом конце. Расстояние между ними всего-то 500 метров, а две независимые административно пожарные части.

Примерно тот же вид, но в 2024 году. Ни тебе ворот, ни каланчи, ни красивых куполов на доме Бугрова.

Но перейдем в годы НЭПа к советским экспериментам в жилом секторе.

Тогда начали возникать дома-коммуны, в которых туалеты, прачечные и ванные были общими, а личные комнаты превращались в капсулы для сна. Также в домах-коммунах имелись большие залы для приема пищи, а саму пищу рабочие должны были получать на фабриках-кухнях.

Посмотрите на плакат:

Плакат о фабрике-кухне.

Между прочим, в правом верхнем углу прекрасно разгадывается дом Бугрова на Московской/Советской улице в Канавино. А почему?

Первая фабрика-кухня в СССР появилась в 1925 году в Иваново-Вознесенске, вторая в нижегородском Канавино в мае 1927 года.

Нижегородская фабрика-кухня расположилась в доходном доме Н.А. Бугрова (дом №20 на нынешней Советской улице). Начальная ее «мощность» 8 тысяч обедов в сутки, позже она дошла до 37 тысяч обедов.

Вид на Московскую улицу с пожарной каланчи Макарьевской части. Вдали видно ярмарочное депо, о котором мы говорили в прошлый раз.

Само здание весьма примечательно, я бы его назвал вторым по интересу и уникальности на этом отрезке Советской улицы (первое – Дом со змеями). Построено в 1894-1896 гг.

Николай Александрович Бугров и его наследница-сестра часто уступали дом под различные общественные нужды. В доме, например, располагались администрация Выставки в 1896 году, женская частная гимназия, отделение общественной библиотеки.

Во время первой мировой войны в Башкировском училище при Мельнице Башкировых разместили госпиталь. А учащихся перевели в дом Бугрова на Московской улице.

Не сказать, чтобы сегодняшний вид дома Бугрова радовал. Но не снесли – и то спасибо.

До недавнего времени крышу украшали четыре четырехгранных купола, венчающих ризалиты. Нередкое явление в Нижнем Новгороде. Например, такие купола есть в зданиях на Большой Печерской, на площади Минина. Однако в начале 2000-х годов они сгорели и не были восстановлены. На старых фото есть, на новых уже нет.

Да, а что там с фабриками-кухнями? Это дело не прижилось, и в середине 1930-х годов они начали закрываться, переоборудоваться, пока не исчезли совсем.

-------------

Все публикации рубрики "История Нижнего Новгорода":