Если вы ищете здоровые альтернативы майонезу, которые будут низкокалорийными и с низким содержанием углеводов, обратите внимание на эти три простых рецепта соусов. Все они готовятся за считанные минуты и порадуют вас своим вкусом!
🟡 Соус на основе творога и сметаны
Ингредиенты:
100 г сметаны (20% жирности)
50 г мягкого творога
20 г зерновой горчицы
5 г свежей зелени (укроп или петрушка)
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Поместите в блендер мягкий творог, сметану и немного соли. Включите блендер и тщательно взбивайте массу, пока она не станет однородной и без комочков. Не спешите выключать прибор – чем дольше, тем лучше!
2. Переложите получившуюся смесь в мисочку. Обязательно попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли.
3. Затем добавьте зерновую горчицу и мелко нарезанную зелень. Если хотите, зелень можно и не добавлять — это дело вкуса.
4. Этот соус отлично подойдет для приготовления диабетического оливье, придавая блюду насыщенный вкус.
🟢 Аджиковый соус с чесноком
Ингредиенты:
100 г сметаны (20%)
1 зубчик чеснока
0,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сухой аджики
Пару веток свежей кинзы
Приготовление:
1. Все ингредиенты заранее смешайте и оставьте на ночь. Это поможет приправам хорошо раствориться и раскрыть все ароматы.
2. На следующий день подавайте этот острый и пикантный соус к вашим салатам или другим блюдам. Его уникальный вкус сделает ваши блюда более насыщенными!
🔵 Веганский "майонез" из фасоли
Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли
1 зубчик чеснока
Чёрный перец по вкусу
100 мл растительного масла (например, подсолнечного)
Сок лимона или рассол по вкусу
Приготовление:
1. Содержимое банки фасоли переложите в удобную ёмкость для взбивания. Добавьте чеснок и чёрный перец.
2. С помощью погружного блендера тщательно размешайте массу до получения однородной консистенции.
3. Затем постепенно вливайте растительное масло, регулируя густоту по своему вкусу. Можно добавить немного лимонного сока или рассола для яркости вкуса.
4. Этот соус не только вкусен, но и идеально подходит для заправки различных салатов или как намазка для бутербродов. Он отлично выручает в пост!
Наслаждайтесь новыми, здоровыми и вкусными соусами, которые не только подойдут диабетикам, но и радуют всех без исключения! Приятного аппетита!
Рекомендую почитать:
🟢 НЕ ЗАЛИВАЙТЕ КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ
