Еда дарует человеку не только чувство насыщения, но и балует наслаждением. И человек ест, ест, ест…бургеры, жирную пищу..... А что бывает потом, об этом мало кто задумывается. О том, как избежать избыточного веса, создающего человеку много проблем, рассказывает доктор биологических наук, заведующая лабораторией липидного обмена Российского НИИ геронтологии Елена Владимировна Терешина.
Что является основной причиной ожирения?
— Организм человека – единая система, которая может эффективно функционировать только в сбалансированном состоянии. Ожирение надо рассматривать, прежде всего, как нарушение обмена веществ. В организме все три обмена: липидный, углеводный и белковый тесно взаимосвязаны между собой. Но липидный обмен среди них является центральным по своей значимости.
Подробнее о препаратах группы Ингибиторы липаз ЖКТ читайте на сайте AptekaMos.ru:
▶ Препараты орлистата в лечении ожирения
Жиром называют триглицериды, которые состоят из глицерина и жирных кислот (пальмитиновая и стеариновая). Глицерин образуется при расщеплении глюкозы. Из нее могут синтезироваться жирные кислоты (ЖК). Кроме того, они могут поступать в организм с пищей. Глюкоза и ЖК – основной материал, благодаря которому организм получает энергию. Глюкоза расходуется, главным образом, мышечной тканью. Неиспользованная глюкоза остается в запасниках организма, если человек много ест, но при этом мало двигается. В этом случае происходит хроническое недорасходование энергии, и жировая ткань разрастается.
Как влияет ожирение на организм женщины и мужчины?
— Человек – жирообразующее существо, в его организме постоянно образуется жировая ткань. Существует несколько типов жировой ткани (ЖТ). Бурая ЖТ регулирует в организме теплообмен, а также способствует поддержанию постоянной массы тела. В связи с выполняемыми функциями бурая ЖТ распределяется по затылку и плечам, т. е. местам, которые в жару быстрее всего потеют.
Подкожной ЖТ больше у женщин, она регулирует менструальный цикл. Ее основной источник – углеводы. Замечено, если у девочки не образуется подкожная жировая ткань, у нее не наступит менструальный цикл. Вообще, рост жировой ткани определяется женскими половыми гормонами (эстрогенами).
Мужской организм в большей степени, чем женский, приспособлен к выполнению мышечной работы, для которой задействуется огромное количество глюкозы. Получается, что у женщин углеводы откладываются в мышцах, а у мужчин они должны расходоваться. Если этого не происходит, наступают метаболические нарушения, мужская фигура приобретает женские формы. Сопровождается этот процесс формированием висцеральной, абдоминальной ЖТ.
И мужчины, и женщины с возрастом полнеют, жир откладывается в физиологических депо (жировой ткани), а если липидный обмен у человека нарушен, то жир скапливается не в жировых тканях, а в органах. Оказывается, с этого процесса начинается старение организма. В первую очередь, страдает печень, тимус или вилочковая железа, сердце, мышцы и костная ткань. При снижении массы кардиомиоцитов, ритмичные сокращения которых обеспечивают бесперебойную работу сердца, развивается аритмия. Замечено, что причиной остеопороза является жировое перерождение костной ткани. В норме костная ткань аккумулирует кальций, с возрастом место кальция занимает жировая клетка. В результате начинаются переломы. Избыточный вес напрямую влияет на продолжительность жизни. Начинающий расти после климакса живот у женщин – предвестник инсульта. Кроме того, у полных людей снижен иммунитет, т. к. вилочковая железа подвержена жировому перерождению.
Чем грозит ожирение?
— В первую очередь, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Установлено, что артериальное давление связано с количеством жидкости в сосудистой системе. Жир и вода тесно взаимосвязаны, жир удерживает воду. Повышается нагрузка на сердце и почки, растет артериальное давление.
Разрастание абдоминальной жировой ткани у мужчин до 60 лет служит причиной возникновения инфарктов, а у женщин после 70 лет – инсультов. У мужчин чаще страдает коронарный отдел и отдел нижних конечностей сосудистой системы, у женщин больше страдает верхний отдел, который отвечает за кровоснабжение мозговой ткани. Поэтому-то у женщин чаще возникает возрастная потеря памяти (деменция). В связи с увеличением удельной массы ЖТ возникает артериальная гипертония (чаще после 60 лет), что, в свою очередь, грозит множественными микроинсультами.
Основными продуктами, тормозящими развитие атеросклероза, являются рыбий жир и оливковое масло, содержащие жировые кислоты омега-3 типа.
Поможет ли голодание?
— Полный отказ от пищи, модное сейчас голодание – это абсурд. Несомненно, важно соблюдение режима питания. В детском возрасте, когда организм еще формируется, можно после обычного обеда позволить непродолжительный отдых, так называемый «тихий час». Этот совет, опять-таки, относится не ко всем детям, а только к тем, кто не имеет избыточной массы тела. У взрослых все по-другому. С пищей мы привносим в организм глюкозу, которая необходима для всех клеток. После еды нужно подвигаться для того, чтобы излишки энергии были потрачены на физические упражнения.
Установлено, что жир расходуется в ночное время. Природой так устроено, что жир – источник энергии при длительном голодании. При 12-часовом голодании, с 6 вечера до 6 утра, расщепляется жир, нерастраченный днем. Чем дольше длится перерыв между вечерним и утренним приемами пищи, тем больше расщепляется жира. Так что поздний ужин не желателен.
Источник:
Елена Владимировна Терешина, доктор биологических наук, заведующая лабораторией липидного обмена Российского НИИ геронтологии
Автор: Ольга Данченко
Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.
Больше статей:
👉 Читайте нас в Телеграме: @AptekaMosRu. Там интересная инфографика
📱 Нужны лекарства – скачайте приложение АптекаМос для IOS, Android или Huawei