— душистый перец – 5 горошин, — гвоздика – 3 бутона, — лавровый лист – 2 шт., — корица – 2 кусочка, — уксусная эссенция – 1 ч.л., — соль – 1 ст.л. 1. Грибы очистить, порезать кусочками и сложить в кастрюлю. Налить воды так, чтобы она была ниже слоя грибов. 2. Когда вода закипит, варить грибы, помешивая, 20 минут. При появлении пены снять ее с помощью шумовки. 3. Через 10 минут от начала варки добавить соль и все специи. 4. В конце варки влить уксусную эссенцию. 5. Горячие грибы разложить в стерильные банки, закрутить крышками и укутать в одеяло на сутки до остывания. Хранить заготовку в прохладном месте. Приятного аппетита!
Универсальный, быстрый и простой способ маринования грибов на зиму.
Ингредиенты (на 1 кг грибов)
— душистый перец – 5 горошин,
— гвоздика – 3 бутона,
— лавровый лист – 2 шт.,
— корица – 2 кусочка,
— уксусная эссенция – 1 ч.л.,
— соль – 1 ст.л.
Приготовление
1. Грибы очистить, порезать кусочками и сложить в кастрюлю. Налить воды так, чтобы она была ниже слоя грибов.
2. Когда вода закипит, варить грибы, помешивая, 20 минут. При появлении пены снять ее с помощью шумовки.
3. Через 10 минут от начала варки добавить соль и все специи.
4. В конце варки влить уксусную эссенцию.
5. Горячие грибы разложить в стерильные банки, закрутить крышками и укутать в одеяло на сутки до остывания.
Хранить заготовку в прохладном месте.
Приятного аппетита!
