Короткий ответ – для непрерывного контроля качества как сырья, так и выпускаемой продукции.
Контроль качества сырья и материалов производится на всех этапах – перед отправкой и по прибытии завод, перед запуском в производство и перед отгрузкой готовой продукции.
Исследуется не только вино, но и вспомогательные и комплектующие материалы: бутылка, пробка, этикетка, все виды упаковки и так далее.
Какие именно исследования проводят сотрудники лаборатории? Контролируется содержание алкоголя, сахаров, титруемых летучих кислот и ряда других показателей, влияющих на качество продукции.
Напишите нам в комментариях, интересно ли узнать больше о работе лаборатории на нашем заводе?
