Сейчас мы с вами приготовим очень вкусное блюдо - кабачки с начинкой, обжаренные в кляре.
Кто любит кабачки, то этот рецепт как раз для вас.
С удовольствием делюсь с вами своим рецептом.
Берём кабачок, лучше молоденький с тонкой корочкой.
Не забудьте помыть его.
Кабачок нарезаем кольцами, в середине делая надрез не до конца.
Оставляем как-бы кармашек для начинки, так как показано на фотографии
Порезанные кабачки солим, перчим и оставляем на 20 минут.
Пока кабачки настаиваются, делаем разные начинки.
Основная начинка - это фарш.
Ещё нарезаем сыр
нарезаем помидоры
колбасу
берём петрушку
Начиняем кабачки, в кармашки кладём приготовленные продукты.
Можно экспериментировать с начинками.
Теперь нам понадобиться кляр:
в него я кладу яйца, сливки, муку.
Размешиваем смесь до состояния густой сметаны
Кабачки обмакиваем в кляре и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Если кабачки похрустывают, а вам это не нравится, можно в духовке немного потомить.
Наслаждаемся вкусным блюдом.
Употреблять его можно как в горячем виде, так и в холодном.
Едим на ужин, на завтрак, на обед (второе блюдо) - кому как нравится.
Приятного аппетита!
Можно поддержать автора 🎁