Друзья, сегодня, 19 августа, особенный день — Яблочный Спас! Этот праздник символизирует преображение и плодородие природы. Он напоминает нам о щедрости земли и важности благодарности за её дары.
В этот день принято освящать яблоки нового урожая в церкви, а затем угощать ими родных и близких. Считается, что после освящения яблоки приобретают особую силу и могут приносить счастье и здоровье.
История праздника
Яблочный Спас — это народное название церковного праздника Преображения Господня. Согласно Евангелию, Иисус Христос преобразился перед своими учениками на горе Фавор. После этого он велел им собрать яблоки, чтобы освятить их.
В этот день в храмах проходят праздничные богослужения, после которых совершается обряд освящения плодов нового урожая. В первую очередь это относится к яблокам, но также могут освящать виноград, груши, сливы и другие фрукты.
Считается, что освящённые в Яблочный Спас плоды приобретают особые свойства и становятся символом благополучия и здоровья на весь предстоящий год.
В этот день принято проявлять благотворительность и милосердие, помогать нуждающимся и делиться с ними освящёнными плодами.
С тех пор в этот день принято святить яблоки и другие фрукты нового урожая.
Факты о Яблочном Спасе:
● Яблочный Спас совпадает с православным праздником Преображения Господня.
● В этот день верующие освящают в церкви плоды нового урожая, особенно яблоки.
● До Яблочного Спаса не рекомендуется есть яблоки нового урожая.
● Существует поверье, что после освящения яблоки становятся волшебными и могут исполнять желания.
● На Яблочный Спас хозяйки готовят различные блюда с яблоками: пироги, шарлотки, компоты и варенья.
Рецепты с яблоками:
Шарлотка с яблоками. Вам понадобятся: 4–5 яблок, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку и перемешайте. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Форму для запекания смажьте маслом, выложите на дно яблоки и залейте их тестом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.
Яблочный компот. Вам понадобятся: 500 г яблок, 2 л воды, 1 стакан сахара. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Воду доведите до кипения, добавьте сахар и размешайте. Затем положите в воду яблоки и варите 5–7 минут. Дайте компоту настояться под крышкой 15–20 минут.
Яблочное варенье. Вам понадобятся: 1 кг яблок, 700 г сахара, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Засыпьте яблоки сахаром и оставьте на 2–3 часа. Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите варенье на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая. В конце добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
Отмечайте Яблочный Спас в кругу семьи и друзей, делитесь радостью и благодарите природу за её дары!