Ну вот почему в описании диеты обещают одно, а на практике получается совсем другое? А потому что некоторые обещания заведомо ложные, и вы сможете их отличить, прочитав статью ниже.
1. Жировая ткань - это бесполезный балласт
Нет. Это полноценный эндокринный орган. Для гормонов, которые продуцируются жировой тканью, даже есть общее название - адипокины. Это лептин, адипонектин, резистин, апелин, кахексин, адипсин и еще куча. Большинство этих -инов завязано на регуляцию энергетического обмена в организме и пищевое поведение.
Активно сбрасывая "балласт", вы резко меняете устоявшиеся уровни адипокинов. Так почему мы беспокоимся о последствиях, если нам назначают гормональные препараты, но "скинуть 10 кг за две недели" всегда готовы с радостью?
2. Жиросжигание можно активировать
Нет. Оно идет постоянно. Прямо сейчас в вашем теле распадаются тысячи молекул жира. Из курса химии и биологии можно вспомнить, что жир - это глицерин, соединившийся с тремя жирными кислотами. Так вот, пока вы пытаетесь прочесть "адипоцитарная триацилглицеридлипаза", этот фермент ломает не только ваш язык и мозг, но и химическую связь глицерина с одной из трех кислот.
Дальнейшая судьба оторванной от родимой молекулы жирной кислоты зависит от того, с чем раньше встретится - с такой же труднопроизносимой ДАГ-ацил-трансферазой или с клеточной мембраной. В первом случае она займет место в другой обокраденной жировой молекуле, восстановив её, во втором - соединится с белком-переносчиком и отправится в кровоток. И снова два пути - либо на прокорм голодающим клеткам, либо в печень, где опять-таки придется встать в состав молекулы жира.
Так что "активирующий жиросжигание" или "жиросжигающий" продукт - это любой продукт. Курица, если она живая и её нужно догнать, картошка, если её копать, макароны, если их тащить за три километра из магазина - словом, все те, которые тратят нашу энергию, чтобы свободным жирным кислотам находилось пристанище где-то, кроме печени.
Примечание: есть и другие труднопроизносимые -азы, за счет которых больше свободных жирных кислот выходит в кровоток, меньше - остаются в жировой клетке. Но зачем, если нет потребности в дополнительной энергии?
3. Можно избавиться от жира раз и навсегда
Нет. Если у человека был большой лишний вес, но он похудел, у него все равно жировых клеток больше, чем у обычного. Они никуда не исчезают, только уменьшаются в объеме. Это организму худощавого еще нужно приложить усилия, чтобы пересечь некий порог жировой массы - растянуть до предела все имеющиеся адипоциты, заставить поделиться и вырасти преадипоциты. Это сложно и энергозатратно, но на что не пойдешь, если энергия в избытке и жир девать некуда! А у бывшего толстячка уже все готово.
Аналогия, чтобы было понятнее: у вас теплоэлектростанция со складом под запас топлива. Поставки увеличились, склад заполняется. Вы просите столько не присылать, но вас не слушают. Не выкидывать же ценный ресурс? Стараетесь разместить уголь как-то компактнее или кинуть в топку побольше. Это может подействовать, но вдруг угля так много, что он все равно копится? Нужно расширять склад, а на это деньги нужны - продаете часть угля, закупаете материал, нанимаете строителей. Размещаете всё. Поставки уменьшились, склад полупустой - ну и ладно. Но вот их снова немного увеличили, а вам уже не надо ухищряться: не жжете лишнее, не продаете - просто раскладываете.
Полные в прошлом люди полнеют легче.
Так что если в описании чудодейственного похудения вы видите что-то вроде "минус пять килограммов за неделю/10 килограммов за 10 дней/20 кг за месяц", "жиросжигающие продукты" или "вес не вернется" знайте - вас обманывают.
Всегда ваша Нефитоняша!