Уникальный терруар, узнаваемый характер и стиль вин - это всё про винодельню Bakla Vines.
Проект "Лозы Баклы" основан в 2016 году, когда известный хирург Виктор Процко и его супруга Дарья Ходченкова обнаружили в Крыму, в долине рек Альмы и Бодрак, уникальный по геоклиматическим и историческим параметрам терруар.
Название Bakla Vines или «Лозы Баклы» хозяйство получило в честь исторического места — пещерного городища III века н.э., у подножия которого вскоре были заложены виноградники с интересным составом сортов, включающим как международную классику (рислинг, совиньон блан, пино нуар, каберне фран, сира), так и сорта советской селекции (цитронный Магарача, кангун). Хозяйство располагает двумя терруарами.
• Первый - в селе Малиновка (площадью 3 га), с характером альминского терруара, преобладают аллювиальные почвы старого русла, близость горной гряды, лесного массива и значительные перепады между ночными и дневными температурами. Этот виноградник засажен сортами российской селекции, такими как Цитрон Магарача и Кангун белый, который является родственником Ркацители.
• Второй - в селе Скалистое (площадью 5.5 га) Имеет «Титульный» терруар. Виноградник расположен на высоте 350 м над уровнем моря. Здесь на древнем участке морского дна, во многих местах видны доисторические ракушки и отпечатки скелетов ископаемых рыб. Этот прохладный терруар имеет потенциал для создания элегантных и свежих вин, прекрасных игристых. Виноградник засажен международными сортами.
Логотип хозяйства — древнее изображение солнечной системы, петроглиф, найденный в одной из пещер Баклы.
🍇 Что делает Bakla Vines особенной?
1. Уникальные сорта винограда: Bakla Vines использует только лучшие местные сорта, которые придают винам особый характер и вкус. Это означает, что каждое вино – это отражение места, где оно было создано.
2. Традиционные технологии: Винодельня сочетает современные методы производства с классическими традициями, чтобы создать поистине выдающиеся вина. Вы сможете ощутить всю гармонию времени и природы в каждом глотке!
3. Экологический подход: Все вины Bakla Vines произведены с учетом принципов устойчивого виноделия, что делает их не только вкусными, но и ответственными.
🍇 Попробуйте нашу рекомендуемую линейку вин (есть на полках винотек Первый Нос) :
• Bakla Vines Riesling | Бакла Вайнс Рислинг - тонкий и изящный сортовой аромат раскрывается оттенками белых цветов, нектарина, деликатными тонами лайма и грейпфрута и кремниевыми нюансами.
• Bakla Vines Kangun | Бакла Вайнс Кангун - аромат в первой волне раскрывается оттенками цветущей айвы и белого персика, вторая волна наполняет аромат подсушенной цедрой грейпфрута, легкими нюансами фенхеля и тимьяна. Во вкусе хорошая полнота и структура, яркая живая кислотность и минеральное послевкусие.
• Bakla Vines Cabernet Franc | Бакла Вайнс Каберне Фран - красивый сортовой аромат построен на доминанте лесных ягод, в которые аккуратно вплетены сочные оттенки кизила, вишни с легкими нюансами специй.
Если вы цените качественные вина, то не можете обойтись без знакомства с удивительной винодельней Bakla Vines.