Мечтаете о бизнесе, который работает практически автономно и не требует больших временных и финансовых вложений? Кофейня самообслуживания может стать отличным вариантом для вас. Давайте разберёмся, как открыть её по франшизе, и почему этот путь может быть выгоднее собственного бизнеса.
Франшиза или своё дело?
Первый вопрос, который возникает перед любым предпринимателем: стоит ли начинать с нуля или лучше приобрести франшизу? Ответ зависит от ваших знаний и опыта в бизнесе. Если вы новичок и не представляете, с чего начать, франшиза может стать отличным выбором.
Плюсы франшизы
Главное преимущество франшизы — минимальные риски. Вас будут сопровождать на всех этапах, помогать с запуском и давать советы по управлению. Кроме того, франшиза часто обходится дешевле, чем запуск собственного бизнеса, поскольку вы получаете уже проверенную модель работы.
Минусы франшизы
Однако у франшизы есть и свои минусы. Во-первых, вы будете развивать чужой бренд, а не свой. Во-вторых, ваш успех частично зависит от других франчайзи: если кто-то не соблюдает стандарты, это может отразиться на репутации всего бренда. Со временем, когда вы освоите основы предпринимательства, преимущества франшизы могут перестать быть такими значимыми.
Сколько стоит открыть кофейню самообслуживания?
Если вы решите открыть свою кофейню без франшизы, будьте готовы к значительным затратам.
Стартовый капитал может составить от 1 до 1,5 млн рублей. Вам придётся закупить аппараты, заказать дизайн стойки, найти поставщиков ингредиентов и протестировать всю систему. Это требует не только денег, но и времени — на настройку всех бизнес-процессов может уйти несколько месяцев.
Где взять деньги на франшизу?
Стоимость франшизы кофейни самообслуживания составляет около 500 тыс. рублей.
Найти эту сумму достаточно просто. Можно воспользоваться социальным контрактом, который предоставляет до 350 тыс. рублей, или взять банковский кредит. Не стоит бояться кредитов: с хорошей локацией кофейня окупится быстро и начнёт приносить прибыль.
Выбор режима налогообложения
Чаще всего предприниматели регистрируют ИП и выбирают упрощённую систему налогообложения (УСН) с 6% от доходов. Однако можно рассмотреть и патент на услуги общественного питания — это поможет сэкономить на налогах.
Как выбрать локацию?
Выбор места для кофейни — ключевой момент, от которого зависит её прибыльность.
Важно заранее заключить договор аренды, чтобы никто не занял ваше место, пока вы ждёте доставки оборудования. В среднем аренда составляет от 2 до 5 тыс. рублей за квадратный метр. Если цена выше, предложите арендодателю протестировать точку на пару недель, чтобы убедиться в её проходимости. Если результаты вас устроят — смело заключайте долгосрочный договор.
Обслуживание аппарата
Не стоит забывать, что кофейная стойка требует регулярного ухода. Вам придётся выезжать на точку 2-3 раза в неделю для проверки наличия ингредиентов, промывки системы и поддержания чистоты. Регулярная уборка аппарата и стойки важна для поддержания качества напитков и долгосрочной работы оборудования.
Привлечение клиентов
Эффективным способом привлечения клиентов может стать бесплатная дегустация. Определите удобное время, пригласите сотрудников ближайших офисов и предложите им попробовать ваши напитки. Это поможет создать базу постоянных клиентов, которая будет приносить стабильный доход.
В итоге
Открытие кофейни самообслуживания по франшизе — это отличный старт для новичков в бизнесе. Минимальные риски, поддержка франчайзера и готовая бизнес-модель помогут вам уверенно войти в мир предпринимательства. Главное — тщательно выбрать локацию, позаботиться о регулярном обслуживании аппарата и активно привлекать клиентов. С правильным подходом ваша кофейня станет успешным и прибыльным бизнесом!