Горячая фунчоза с овощами и курочкой вкусна даже в холодном виде, правда это уже больше походит на салат. Обилие овощей, мягкое сочное мясо и стеклянная лапша создают прекрасный гастрономический тандем, и вряд ли оставит кого-то равнодушным.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Филе курицы — 350-400 гр.
- Перец сладкий — 1 шт
- Огурец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зелёный — 20-30 гр.
- Фунчоза — 150 гр.
- Растительное масло — 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Кунжут 5-10 гр.
- Соевый соус по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовьте овощи, промойте и очистите. Нашинкуйте лук, болгарский перец и огурец нарежьте соломкой. Натрите на крупной терке морковь, нашинкуйте зеленый лук.
Шаг 2. Куриное филе промойте и просушите, нарежьте полосками толщиной в 1 см.
Шаг 3. Глубокую сковороду раскалите с растительным маслом. Пассреуйте до золотистости лук, затем добавьте к нему морковь, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте курицу. Жарьте, пока мясо не побелеет, после чего добавьте болгарский перец.
Шаг 4. Залейте фунчозу крутым кипятком и оставьте на 5 минут.
Шаг 5. В сковороду добавьте огурцы и зеленый лук, тушите еще 3-4 минуты.
Шаг 6. Слейте воду с фунчозы и добавьте лапшу в сковороду, на этом же этапе добавьте все необходимые специи. Перемешайте все ингредиенты и протушите еще пару минут. Добавьте кунжут, и через минуту блюдо будет готово.
Шаг 7. Соевый соус добавляйте уже непосредственно при подаче блюда, регулируя количество на свой вкус.