Этот рецепт я бы назвала упрощенной версией. Сухарики, все же лучше приготовить самостоятельно, но если не желания с ними возиться, то можно взять и упаковку в магазине. Но здесь полагайтесь уже на свой опыт, т.к этот ингредиент не должен быть грубым. Пекинская капуста — отличная альтернатива листьям салата. Копченая курица тоже очень хорошо раскрывает здесь свой вкус. Соус достаточно прост, но в итоге салат получается вкусным.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 гр (чистый вес)
- Черри-помидоры — 5-7 шт.
- Сыр пармезан — 80 гр.
- Копченое филе курицы — 1 шт.
- Сухарики
Заправка:
- Майонез — 2 ст.л
- Чеснок — 1 зубчик
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л
- Сыр пармезан — 50 гр.
- Кипяченая воды — 1 ст.л
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Приготовьте соус. Смешайте в чашке майонез и горчицу. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Пропустите зубик чеснока через пресс и добавьте к остальным ингредиентам. Натрите кусочек пармезана. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте ложку кипяченой воды и перемешайте еще раз, чтобы соус не был слишком густым. Последним шагом перетрите содержимое чаши блендером.
Шаг 2. Пекинскую капусту разберите на листы. Удалите из середины жесткую часть. Нарвите мелкими кусочками. Разложите листья равномерно на блюде в котором будете подавать салат. Нанесите поверх соус.
Шаг 3. Нарежьте небольшими кусочками копченую куриную грудку. Распределите их поверх капусты. Нанесите сеточку из соуса.
Шаг 4. Помидоры-черри разрежьте на четвертинки и разложите на поверхности салата.
Шаг 5. Сыр натрите на терке — слайсере. Или просто тонко нарежьте небольшими кусочками. Разложите их между помидоров. Снова полейте соусом.
Шаг 6 . Декорируйте верх салата сухариками.