Шницель из кабачков с сыром на сковороде - это рецепт хорошего блюда вегетарианской кухни. Но и у мясоедов эти шницеля пользуются большим спросом, как например, в моей семье.
Кабачки конечно должны быть молодыми и без семечек, а кабачки побольше мы тоже найдем куда применить. Читайте хотя бы мою рубрику "блюда из кабачков". Собственно, эффект этого блюда - в форме кабачка, которая в приготовленном виде похожа на кусок жареного мяса.
Общее время приготовления: 35 мин.
Категория: Блюда без мяса, Из кабачков, Из молодых кабачков, На сковороде
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 9 штук
- Кабачок (небольшой ) - 1 шт.
- Сыр твёрдый или полутвёрдый - 150 г
- Куриные яйца - 4 шт.
- Мука/Мука пшеничная - 50 г
- Панировочные сухари - 100 г
- Зелень (порезанная) - 3 ст. л.
- Паприка сладкая - 1,5 ч. л.
- Растительное масло (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 106 kcal | Углеводы: 13 г | Белки: 9 г | Жиры: 8 г | Калий: 105 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 2 мг | Кальций: 154 мг
Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; На обед (на второе); На ужин
Вкус: Вкусный; Жареный; Кабачковый; Нежный; Сырный
Рецепт с фото пошагово
1. Кабачок моем, чистить не надо. Нарезаем его вдоль, как показано на фото. Кусочки толщиной 5 мм.
2. Присыпаем их солью и паприкой. Оставляем минут на 20.
3. Натираем на мелкой терке сыр.
4. Смешиваем яйца с сыром и добавляем зелень, соль и перец.
5. В отдельной посуде смешиваем муку с панировочными сухарями.
6. Разогреваем сковороду с маслом.
7. Каждый кусок кабачка обваливаем сначала в сухарях с мукой, потом в яйце с сыром.
8. Сразу же отправляем на сковороду.
9. Обжариваем кусочки с двух сторон на сильном огне до красивого цвета.
10. Шницеля из кабачков с сыром на сковороде готовы! Можно садиться угощаться, приятного аппетита!
Рецепт взят на сайте: https://vkusnysite.ru
и доступен по ссылке: "Шницеля из кабачков с сыром на сковороде".
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и звездочки рейтинга в рецепте на моём сайте, перейдя по ссылке выше, и оставляйте пожалуйста отзывы и комментарии.