Изысканное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях.
Вам потребуется полтора килограмма свежих огурцов, один литр воды, 250 мл сока из красной смородины, 20 г сахара, 50 г соли, шесть зубчиков чеснока, шесть горошин душистого перца, три пучка укропа и шесть лавровых листиков. Кроме того, вам понадобится три чайные ложки уксусной эссенции.
Приготовьте все ингредиенты, рассчитанные на трехлитровую банку. На дно стерилизованной банки положите две-три горошины черного перца, несколько веточек укропа и два-три лавровых листика. У огурцов срежьте кончики и установите их в банке вертикально.
Залейте подготовленные банки кипятком и оставьте на 5-10 минут. В это время смешайте воду, сок, соль и сахар, доведите до кипения. Слейте воду из банок, положите по два зубчика чеснока и маленький кусочек горького перца, залейте подготовленной заливкой. Добавьте одну чайную ложку уксусной кислоты на литровую банку и закатайте.
Такие заготовки могут храниться несколько лет, радуя вас своим вкусом в любое время.
