Аджика

Состав:

Помидоры 4 кг

Чеснок 300 гр

Горький перец 3-4 шт ( по вкусу)

Гвоздика 5 шт ( по желанию)

Сахар 200 гр

Соль 2 ст л

Чёрный перец горошком 10 шт

Масло растительное 120 мл

Уксус 30 мл

Приготовление:

Помидоры, горький перец, чеснок перекрутить на мясорубке.

Добавить все специи, соль, сахар, масло.

Поставить на огонь.

После закипания варить 30 мин.

Добавить уксус, перемешать.

Разложить по банкам.

Закатать.